劉怡伶／文 
吉安鄉光華村光華城鄉發展協會，在水土保持局花蓮分局支持下，昨天在村內慈安宮廣場，舉辦「光華農村美食饗」，吸引近三百多位鄉親參加，立法委員徐榛蔚、花蓮縣政府秘書邱增良、縣議員游淑貞與吉安鄉各村長多人都到場祝福。 
熱鬧的現場，不僅有光華國小校長劉小華率領師生，與村內孩子一起跳健康操，更有社區媽媽舞蹈及原住民舞蹈等表演；其中最受歡迎莫過於各項DIY體驗，有搗米做杜倫，動手烤香噴噴蛋捲，及健康養生的製作牛樟茶包等。 
村內鄉親自行栽種的韭菜長豆等青菜一上桌，還沒叫賣就被搶購一空，另村民自行釀製的醬油、剝皮辣椒、椴木香菇及牛樟茶包等，鄉親也都一一前往捧場村內農特產。 
農村美食香味，更令大家食指大動，什錦野菜湯、炒蝸牛肉、黃金米粉、三杯雞、哈哈等美食紛紛上桌，超過二百位的鄉親大家一起共餐享用；發展協會理事長葉光南說，每一道菜都是社區媽媽親手烹調，其中蝸牛肉，更是鄉親在自家有機農田中，撿拾二天的成果。 
葉光南也非常感謝水保局花蓮分局對光華農村的照顧，讓社區從下到上，十三個社團每一位成員，人人都卯足全力，學習寫計畫，一心想活化社區，希望光華這土地上，每位老人大人與小孩，大家都能安居樂業，快樂活潑的生活與成長。（水土保持局花蓮分局　廣告）