記者蔡宗憲／報導 
大漢技術學院休閒與運動管理系為使學生進一步瞭解花蓮在地咖啡豆種植情形，前天由系主任李永輝帶領學生進行企業參訪，參觀瑞穗迷福咖啡園。 
迷福咖啡園負責人黃銘福表示，花蓮位於北迴歸線所經過的舞鶴台地，追溯至日據時代就開始種植咖啡樹，當時引進阿拉比卡原生種咖啡種植，生產出的咖啡豆，專門供應日本天皇及皇室們飲用。 
目前經由瑞穗鄉農會協助推廣咖啡樹種植，迷福咖啡園種植面積約有一點一公頃，大約有一千四百多棵咖啡樹，樹齡三年，年產生豆量約八百多公斤，自產自銷。 
黃銘福對參訪的大漢技術學院師生，進行咖啡樹栽培解說，迷福咖啡園採用無毒有機的方式栽培，使用有機肥料，不施灑農藥，不使用除草劑，再加上位於溫泉地上種植，讓生長出的咖啡豆別具一番風味。 
整個生產流程則採用人工採收、生豆去皮（去殼）、日曬及人工選豆，並委由花東地區的咖啡專賣店專家精心烘製咖啡豆，咖啡入口甘醇溫潤，不苦、不酸、不澀，讓人回味無窮。 
聽完負責人黃銘福的解說，參訪學生立即現場購買生豆，打算配合系上新購置烘焙機，進一步研究咖啡豆烘焙溫度議題，同學們均表示此行收穫豐富。