記者李婕妤／報導 
花蓮富野渡假酒店寒冬送暖，愛心公益不落人後，繼日前義廚至育幼院愛心送餐之後，十一月份再度發起「用餐加十元，富野感恩再加十元」活動，累積愛心基金，邀民眾共辦寒士尾牙，希望在歲末寒冬之際，讓花蓮縣內弱勢民眾感受社會滿滿愛心溫暖。 
富野酒店總經理徐茂斌表示，花蓮富野酒店在地經營邁入第四年，深受鄉親們愛戴支持，秉持企業回饋與感恩之心，今年首度發起寒士尾牙活動，目標募集十萬元，預計席開二十桌，宴請兩百名弱勢民眾用餐，將於一○六年一月十一日在飯店停車場辦理。 
徐茂斌說，希望愛心遠播，也邀請到富野用餐民眾舉手之勞做愛心，活動自十一月一日起至十二月三十一日止，凡用餐一客另加十元捐款寒士基金，富野酒店即同步再捐十元，每週定期公布累計金額，十二月底總結算，若金額不足部分由飯店支付，若超過十萬元，剩餘款項將作為寒士紅包，發送給受邀參加寒士尾牙的弱勢民眾。 
配合時節，富野酒店十一月起推出補冬料理，讓用餐民眾暖胃又暖心，飯店主廚何政達特別準備了精緻饗宴，以溫補為主，推出黑蒜頭雞湯、麻油雞湯、藥膳酒蒸白魚、羊肉爐薑母鴨等熱呼呼的鍋物料理。費時費工的「黑蒜頭雞湯」，先將整顆黑蒜頭以低溫五十度烘乾一週，與花蓮在地仿土雞熬煮一小時，釋出雞肉鮮甜及蒜頭香氣，吃來補氣益血、齒頰留香。 
另有冷盤枸杞牛蒂佃煮、藥膳白蝦，甜品紫米粥、藥膳雲耳，其中枸杞牛蒂佃煮採用花蓮吉安生產的牛蒡，加入甘草、枸杞、薑汁等熬煮，以醬油、味醂調味浸泡兩天後取出，吃起來清脆爽口、入口回甘。 
活動期間自即日起至十二月三十一日止，富野自助午、晚餐推出補冬料理，自助午餐每人三百五十九元（加一成）、自助晚餐每人四百五十九元（加一成），另有「銀髮優惠」六十五歲以上長者，敬老午餐兩百五十九元、晚餐三百五十九元。凡用餐一客另加十元捐款寒士基金，富野酒店同步再捐十元，邀民眾共襄盛舉做愛心，歡迎洽詢訂席專線：（03）8346999，地址：花蓮市中華路三○二號。