記者李婕妤／報導 
立秋後，為柚子盛產期，遠雄悅來大飯店以聞名全國的花蓮瑞穗鄉『鶴岡柚子』入菜，以中、西、日式料理手法，創新十九道料理，獨特的菜餚和甜點衝擊您的味蕾，擁有全新的享受；即日起至十月三十一日止推出「鶴岡柚香」美食節，在飯店內的英倫西餐廳、唐苑中餐廳及秋草日餐廳，都可品嘗到柚香料理，同時推出餐券買五送一，超值價只要四千五百元。 
花蓮瑞穗鄉鶴岡村純淨無污染的環境，加上雨量豐沛、氣候溫暖，非常適合柚子生長；鶴岡柚子在這得天獨厚的環境下栽種，產出的柚子品質優良，果肉柔軟多汁、味甘而風味特佳，遠處即可聞到濃郁柚香，不論是以水果品嚐或入菜都非常好吃、口感俱佳。 
遠雄悅來大飯店中西日餐廳三大主廚，共同研發了十九道以柚子入菜的佳餚，主廚推薦有英倫庭苑西餐廳「鮮柚燻肉塔」，酥軟的塔皮放上火腿、洋蔥、芥末醬，用柚肉和柚子皮的酸甜，中和洋蔥與芥末的嗆辣，讓人回味再三；唐苑中餐廳推薦「柚風香酥龍鱈魚」肉質Ｑ彈的龍鱈魚，油炸至金黃酥脆又內嫩，配上主廚特調柚子醬，使人垂涎三尺，對味又下飯；秋草日餐廳打造「鮮柚雪酪和子」以柚子結合日式傳統和子的手法，將鶴岡柚子果肉為內餡，吃起來清甜柔軟，搭配柚子口味冰沙，做為飯後甜點非常清爽甘醇。遠雄悅來大飯店與花蓮當地農友合作，食材皆由產地直送，不僅新鮮，也縮短了食物里程，減少對環境的傷害。 
鶴岡柚香美食節推出餐券買五送一、只要四千五百元，呼朋引伴來場衝擊味蕾的餐飲新享受。餐廳訂席專線：（03）8123938。更多飯店相關優惠訊息，請上花蓮遠雄悅來大飯店網站http://www.farglory-hotel.com.tw或洽訂席專線：（03）8123938。