記者林昀融／報導 
全新開幕的晶采　　婚宴會館，集合各界資深廚藝戰將，包括總經理林文堂、以及遠從台北聘請而來的水蛙師徒弟蔡世岳主廚，加上花蓮知名的廚藝證照講師黃淑玲等人，一起用堅強的好食力，創造美味與空間頂級享受的餐飲廣場。 
蔡世岳師傅強調，這次到花蓮，主要是希望能將料理帶給花蓮民眾，因此用心規劃　　會館的餐點，以新鮮在地食材，創造出多變化創新口味。除了讓多年廚藝有更大的發揮空間，同時也讓自己多年所長的烹調，有更廣的延伸觸角，將各地不同的好味道帶進花蓮。 
　　會館總經理林文堂在花蓮擔任主廚十多年，他的多道拿手好菜，早是大家耳熟能詳，因為對於餐飲的熱愛，因此踏出人生的一大步，朝向經營領域發展，希望將多年的實戰經驗，在花蓮經營出不一樣的餐飲方式。 
黃淑玲老師也是　　會館經營團隊的一員，也是花蓮餐飲乙級、丙級講師，教導多數民眾考取餐飲證照。因此，可說是桃李滿天下，深厚廚藝經驗，獲得各界肯定。從小跟著母親一起經營餐飲小吃店，熟悉每種料理烹調方式。後來朝向教學領域發揮專長，將實務與理論結合，總是能讓餐飲門外漢，透過一系列課程教導，成為優秀的烹調好手。 
教學十多年之後，黃淑玲心中有個夢想，希望能發揮自己多年經歷，經營出特色風格的餐飲店，去年在一次因緣巧合之下，接手國軍英雄館舊有空間，真正將廚藝料理落實在餐飲現場。 
　　會館集合三位餐飲業界的大老，創作出各式精緻的美食佳餚，相信能在花蓮開創出不一樣的餐飲視野。