玉里／記者黃聰明報導 
玉溪農會昨天邀集家政班辦理米食成果展示教育活動，各班製作至少一道米食料理，十六個家政班各展料理創意，道道色香味俱全，擺在桌上，讓人垂涎三尺。 
玉里鎮水稻面積四千多公頃，是全國單一鄉鎮水稻面積最大者，且這幾年代表玉溪農會參加全國米質賽的農民，表現特優，去年成績表現達最巔峰，獲得各參賽米種的總冠軍，睥睨全國。 
為了將米食產業文化融入生活教育，讓社會大眾對米穀粉的認識及應用又加深一步，提升稻米食用量，以提高農民收益更加關懷稻米產業，玉溪農會昨天在農民休憩中心辦理家政班米食成果展活動，共有十六個家政班、一百多人參加。 
現場有米穀粉加工製品、傳統米食製品及家政班手工藝成品展示，主軸活動是在地食材料理品嚐，每個班現場製作至少一道米食料理，各班窮盡巧思、展現料理上的創意，道道色香味俱全，擺在桌上，讓人垂涎三尺。 
米食料理食材都是玉溪米，成品有糕、餅、吐司、油飯、湯圓、菜包等，如春日班料理米成果是小巧米發糕，觀音班製作南瓜米糕、米穀吐司，三民班則是相思糕、米麥奶香餅乾，客城是薑黃米食飯糰，啟模班推出芋粿巧、綠茶紅豆糕，國武班製作鮮奶米戚風蛋糕、桂圓米蛋糕，別出心裁。 
玉溪農會總幹事彭子南表示，玉溪米聞名全國，知名度達到中國、日本等國家，為了行銷玉溪米，讓更多人吃得到玉溪米的優良品質，特別舉辦這場活動，同時強化家政班技藝，帶動農村社區發展。