記者陳盈貞／報導 
關山鎮幼兒園昨日進行米食主題教學，由老師帶領前往鎮上「關山便當」參觀，除讓學童瞭解關山便當的故事外，小朋友也自己動手體驗包便當。老闆邱志宏表示， 
早期便當需求是因應長時間搭車而產生，現在所謂便當美食反而成為流行。 
邱志宏夫婦在現場準備大鍋白飯及十一道菜，並開始示範包便當，小朋友在旁學習，只要擺放菜的位置不對，馬上就被「糾正」，逐一通過考驗完成正港道地的關山便當。現場有小朋友受不了甜不辣的可口模樣，偷嚐一口，逗得大家歡笑。大班的林威治專注的聽關山便當的介紹，動手包便當更是相當興奮，他說，終於知道爸媽買回家的便當原來是這樣製作。 
邱志宏說，「關山便當」由台鐵關山火車站長退休的父親邱榮昌創立，邱志宏回憶父親白天忙著站務工作，晚上還要幫忙煮菜，偶爾還得幫忙開發新口味。他說，傳統關山便當有十一道菜，配上在地的優質關山米，讓便當色香味俱全；堅持延用木片便當盒，更是為了維持透氣。 
邱志宏表示，便當配菜大半使用在地食材，其中「關山甜不辣」（炸殼）更是使用肥豬肉摻麵粉油炸而成，中老年的民眾吃得到童年炸豬油渣的味道，又增添麵粉油炸香氣；魚板則是用魚漿製成，真材實料可以吃出好味道。 
鴻德幼兒園主任彭瑞寶表示，這學期園所主題為米食文化，帶小朋友認識米食代表之一的「便當」，讓學童從小對在地的產業有初步的概念，並感謝邱志宏夫婦耐心接受小朋友的提問，並指導小朋友包便當。