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台東要聞

2016-12-06
東專10人獲獎其中7人出國比賽
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圖:金樽盃國際創意調酒大賽,東專學生奪下多座獎項。 (記者陳盈貞/攝)
 

記者陳盈貞/報導 
國立臺東專科學校餐旅管理科日前參加「金樽盃國際創意調酒大賽」,東專學生憑藉優秀的實力與穩定度,在比賽中發揮水準,共十位同學獲獎,其中七位同學明年將代表台灣前往日本沖繩參加國際調酒大賽,為國爭光。 
東專囊括傳統調酒組:高中職,由楊忠豪獲亞軍、大專黃郁晴季軍、沈威廷、陳柏豪佳作;國際組由黃郁晴、陳丁源、蔡威廷獲理事長獎殊榮;沈威廷獲沖繩理事長獎:羅友謙、黃柏涵同獲佳作肯定。 
此活動為年度調酒競賽盛事,吸引來自全國十五所大專院校,約一百五十名學生參與競賽,東專餐旅管理科老師鄒慧芬指導學生「做中學、學中做」,並驗收所學與實務結合的成果,展現精湛專業技術參賽。 
其中楊忠豪、黃郁晴選擇挑戰傳統標準調酒組,必須與各校優秀選手同場較勁,名次爭奪難度相當高,憑藉熟練的經驗、穩健台風與專業技術,以優美的調酒動作及深具特色與水準的雞尾酒,獲得裁判一致的肯定與青睞,拿下好成績。 
東專校長陳禎祥表示,臺灣國際觀光服務業蓬勃發展,餐旅業人才需求倍增,透過參加全國性的技能競賽,學生亦可學習最新技術予以導入學習領域。陳禎祥勉勵同學踴躍參與各項專業競賽,將課堂所學的專業知識,發揮到實際應用層面,從競賽中切磋觀摩,累積經驗並增進實務能力,為將來與職場無縫接軌做準備。(開車不喝酒,喝酒不開車)


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