鳳林/記者葉文杰報導
頂著英國藝術碩士學歷的年輕夫妻鍾順龍與梁郁倫,在鳳林創設的「美好花生」已具知名度,昨天他們將「美好花生」遷至新址繼續服務,包括前縣長謝深山等人前往慶賀。鍾順龍說,新址有空間寬敞、窗明几淨的特色,更能在足夠空間中盡情發揮創意,他透露指出,農曆年後還有純花生味的豆花將推出。
鍾順龍與梁郁倫三年多前毅然將原在北部從事的攝影藝術工作辭去,回到家鄉鳳林與家人一同從事花生相關行業,吸取傳承經驗並潛心研發,成功開創網路上知名的鳳林美好花生產品,也因對有機與友善環境的堅持,受到力推有機無毒農業的前縣長謝深山支持。
鍾順龍說,台灣加入世界貿易組織後,包括鳳林等鄉下的農業面臨鉅大衝擊,眼見媽媽劉秀霞炒花生的技藝瀕臨失傳,鍾順龍與妻子梁郁倫辭去台北攝影工作,返鄉繼承家業,創業專賣鳳林美好花生,前三年的摸索階段,雖走過艱辛,後運用鳳林當地的台南九號花生與黑金剛花生為材料,加入文化與在地元素,自此闖出美好花生的名號。
鍾順龍的父親鍾煥年也說,美好花生原本就設在他經營的農機行內,空間狹小且雜亂,後來經過兒媳用心經營後漸具知名度,需求空間迫切,於是在鳳林中和街46號(鳳林消防隊附近)新設店址,更增加加工作業空間與倉儲,昨天喬遷活動還有藝術家陳姝里的個展搭配。
鍾順龍表示,美好花生仍延續產品包裝凸顯鳳林客家小鎮特色為主,與無毒健康的栽種方法種植花生,除了販售美好花生相關產品外,也兼賣在地有機無毒農特產品等,賣店內則提供花生甜品供遊客享用,所有可以讓好事在鳳林發生的,都可以在美好花生陸續展售。
昨天藝術家陳姝里的個展「人」,是她今年暑假在Folio Daan Taipei駐村時的創作,展期自昨天起至明年2月28日止。