記者劉怡伶/報導
農糧署表示,為鼓勵農民轉種雜糧,進而活化休耕地及調減稻作面積,輔導新北市農會選用臺灣在地非基改黃豆、黑豆,與義美食品股份有限公司合作,開發出百分百臺灣生產常溫利樂包豆奶,每一顆豆子均來自腳下的土地,來源可追溯,即日起起開始販售,共有四種口味。花蓮義美門市表示,在門市就能買得到,每箱二十四瓶,每瓶建議售價十五元,現在特價每瓶十二元,一箱二八八元,歡迎鄉親來嚐鮮。
以需求引領生產,創造農民收益。農糧署說,臺灣每年約進口二三○萬噸大豆,一○四年本土種植面積,僅有一六五二公頃,總計二七○○公噸,自給率非常低,顯示目前國內豆類相關產品多採用進口原料。
為確保食品原料來源,及鼓勵國人選用國產豆奶,一○五年度輔導新北市農會,選用臺灣在地非基改黃豆、黑豆,與義美食品股份有限公司合作,開發純國產豆奶產品,無添加防腐劑與其他食品添加劑,且具產品溯源標章,為最在地、新鮮、營養的健康飲品。
有微糖及無糖口味
另農糧署也提到,在健康營養考量下,採用黑豆及黃豆,分別製作微糖及無糖口味,讓消費者有多重選擇;為讓消費者充分瞭解產製過程,也進一步製播國產大豆在地生產影片,期望消費者以行動支持國產農產品,透過末端消費帶動前端生產,提升農友種植意願,間接增加農友收益。
豆奶,為許多人早餐必喝的飲料,含有蛋白質、脂肪、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、鈉、鉀、維生素等,牛奶所含的全部營養成分,且蛋白質含量為禾穀類的二至三倍,是素食者重要的蛋白質來源。
農糧署說明,本次選用利樂磚紙盒包裝推廣國產豆奶,具保護與環保低碳特性,採用無菌科技下,不必防腐劑就能常溫保存九個月,不透光包裝,更能妥善保護豆奶的營養,消費者想喝冷的、熱的,都能簡單處理,且利樂包裝攜帶方便,走到哪喝到哪;首波僅生產五十萬瓶,數量有限,有興趣的民眾購買要儘快選購。