卓溪／記者黃聰明報導 
卓溪鄉農民擁有苦茶油、手工醬釀、粗糧梅醋等稀有農產品的製造技術，量產可以提高鄉民的收入，但是加工廠需要財團法人組織才能設立，卓溪鄉公所設置加工廠計畫因而受挫，鄉長呂必賢深表惋惜。 
卓溪鄉土地大半都是山坡地，平地農地比例低，卓溪鄉大都是務農，鄉內農民也自己發展出適合山坡地的農作物維持生計，農作物包括梅樹、苦茶樹、箭筍、雜糧等，平地大都種植水稻。 
民國九十二年國內經過食用油風暴之後，絕對安全的苦茶油成為市面炙手可熱的食用油，國人到處搶購，而卓溪鄉山坡地種植四、五十公頃的苦茶樹，過去都是低價賣出，民國九十二年之後價格暴漲，卓溪鄉民又開始管理苦茶樹。 
梅樹也是卓溪鄉大宗的農作物，種植在深山，在公所的輔導下，農民不但自製脆梅、蜜餞等梅子附加產品之外，公所大量收購委託廠商製造粗糧梅醋，粗糧梅醋屬於健康食品，甚受消費者喜愛，但是委託廠商製造所費不貲，公所也缺乏固定預算量產。 
崙山村在一位牧師指導下，製作手工醬釀，曾經風光邀請前行政院長毛治國到場開甕，但是崙山村沒有倉庫儲藏，廿餘個大甕手工醬釀在戶外發酵，卻被不肖份子破壞，崙山村手工醬釀一蹶不起。 
卓溪鄉農民擁有苦茶油、手工醬釀、粗糧梅醋等農產品的製造技術，卓溪公所原本計畫在崙山村設置加工廠，量產苦茶油、手工醬釀、粗糧梅醋，土地已經取得，但是申請加工廠過程中，設立資格必須是財團法人組織，卓溪公所非財團法人，無法設置，讓加工廠計畫告吹，鄉長呂必賢深表惋惜。 
呂必賢表示，苦茶油、手工醬釀、粗糧梅醋都是上等的營養食品，如果有家工廠量產，不但提高苦茶樹、梅子的價格，也可增加鄉民家庭收入，許多鄉民受惠，公所無法設立加工廠，對全鄉都是遺憾。 
呂必賢並沒有絕望，他表示，將尋求可以信任的財團法人組織合作，設立加工廠量產苦茶油、手工醬釀、粗糧梅醋，把卓溪鄉農特產品變成高經濟價值產品，活絡卓溪鄉的農業。