記者張小菁╱報導 
　 農糧署東區分署為推動米食教育，昨天安排花蓮市忠孝國小五十名小二學生，到國立花蓮高農水田農作區體驗農夫下田插秧（右圖‧記者張小菁╱攝），同時認識最基本的農業機械和水稻植物，以及平常食用的米飯產生過程。 
小朋友各個赤腳彎腰將秧苗插進水田裡，感受「誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」的農田生活。 
　 忠孝國小校長許傳德表示，米食是台灣居民主食，但是現代學生生活環境不易接觸農耕生活，對民俗風情瞭解不多，因此特別配合各領域課程教學，讓學生認識台灣民俗節慶、二十四節氣文化傳承，以及水稻生產、生活、生態的功能與價值。為期四個月的種稻體驗活動，一直延續到十月份，將帶領學童種稻插秧、米穀粉米食教作、稻穀收割、碾米廠參觀等，參與的師生在每個階段都必須親身經歷、體驗。 
　 讓孩子就近觀察水稻生長過程 
校門口轉角闢田地 
許傳德說，為了讓孩子就近觀察水稻生長過程，學校特別在大門口轉角邊開闢一個二十五平方公尺的空地，讓小朋友自己種水稻，灌溉水則是利用學校屋頂收集的雨水、鄰近飯店的冷氣冷卻水，接引到種植區裡灌溉，如使一來，小朋友就可以每天觀察紀錄水稻的生長情況。 
　 種稻體驗時，花農的學生指導大家如何在黏膩的水田中進行插秧工作。小朋友捲起褲管，光著腳丫子小心翼翼的踩進水田裡，彎著腰將秧苗插進田裡，在行進間也必須小心抬起滿是泥巴的雙腳，避免踩扁剛插下去的小秧苗。不少學童都是初體驗，除了手腳、臉上都「抹」上泥巴，甚至有孩子站不穩，直接一屁股坐進水田裡，滿身是泥。 
　 小朋友說，「看到自己辛苦插下的秧苗整齊排列在水田裡，很有成就感」、「農夫耕種好辛苦，以後會珍惜碗裡的食物」。二年級的許少軒小朋友除了很認真的完成插秧動作外，並且說自己長大後要當一名農夫，種出好吃的稻米給大家吃。 
　 許校長感謝農糧署東區分署的支持，及花農專業的指導，平日讀著課文描述農人的生活和辛苦，學生很難體會，這一系列的體驗活動讓忠孝學生深刻瞭解農耕的辛苦，進而學習到愛護土地、保護環境，培養學生知福惜福、感恩的情懷。