記者劉怡伶／報導 
　「沒有預告，馬上就宣布全國禁運禁宰，對養禽業者、市場攤販與消費者影響太大。」花蓮縣農會蛋雞產銷班、鄉庭無毒休閒農場張進義表示，作月子、身體需要進補者等，需要現宰新鮮雞肉消費者，要到哪裡買？另市場靠雞鴨鵝肉販賣維生的攤商，生計也受影響。相關養禽業者，在禁宰後，每天增加的成本，要算誰，一天一隻雞的飼料成本最少要二元，管理成本都還沒算。張進義強調，禁運禁宰後，相關配套措施政府都沒說，預防禽流感只要不賣不運不殺就會沒事嗎？他氣憤的說「這是推卸責任」。 
政府應有配套措施 
　 政府應該要有配套措施，養雞十四年，第一次碰到政府宣佈全國禁宰。張進義提到，前幾年禽流感疫情嚴重，也沒有全國禁宰，政府最起碼要有緩衝，事前先讓有獸醫師開證明的健康雞，能夠先屠宰，再來進行全國禁宰，消費者也不會恐慌，更能顧及業者生計。 
肉雞商以冷凍庫存因應 
　 禽流感疫情升溫，中央宣佈宰場休宰七天，花蓮雞鴨鵝八成外地供應，目前禽肉與蛋價未上漲。中央市場黃姓肉雞商表示，從外地進有合格屠宰證明的白肉雞，目前一斤雞腿七十元，雞胸肉八十元，貨供應到二月底沒問題，後續要看中央休宰時間，與大供應貨源地屏東、雲林有無疫情，這也會影響雞肉價格波動。他說，停宰不會停賣，會運用冷凍庫存貨，希望每天都能供應消費者。 
市農會超商庫存足夠 
　 花蓮市農會物流中心表示，市農會供應三家超市，每天需要七十隻雞供應消費者，目前庫存的仿土雞有五百隻，肉雞有一五○隻，另豬肉冷凍冷藏有八隻備貨；禽流感疫情中央宣布七天禁運禁宰，市農會相關肉品供應不會短缺，售價也不會上漲。 
　 政府宣布全國禽肉禁宰，豬肉需求如提高，是否會影響傳統市場豬肉價格。花蓮縣家畜肉類商業同業公會理事長董德來則說，花蓮每天約需要三百三十頭左右的肉豬，豬肉價格波動與否，要看全國豬肉拍賣價格，另傳統市場豬肉價錢要看肉豬品質，目前一斤五花肉價格約在一百元到一百三十元之間，胛心肉則在九十元至一二○元間。