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2017-02-18
農委會從源頭管理 把關學校午餐
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記者劉怡伶/報導 
行政院農委會表示,有關報載臺中市政府衛生局抽驗學校午餐食材不合格一事,經查係該局於一○五年十一月辦理,共三件蕹菜(空心菜)驗出未核准用藥「賽座滅」,均為臺中市豐原區陳姓農友生產,業移由臺中市政府農業局依相關法規處理。 
為確保學校午餐食材安全,一○六年配合地方政府教育單位主辦聯合稽查作業。農委會說,在辦理學校午餐團膳蔬果食材抽驗三千件,抽驗不合格案件,可追溯生產者,由農政單位依相關法規查處;無法追溯生產者案件,移請衛生單位查處。 
從源頭及消費端雙重把關,確保食安。農委會提到,為避免「學童吃下肚,才知檢驗結果」的疑慮,配合學校午餐採用四章一Q食材,確保食材來源外,本年另規劃學校午餐食材自主管理一萬件。 
另配合四章一Q食材供應商所提供的生產農民名單,將由源頭輔導食材供應商或團膳業者在蔬果採收前,在田間先行採樣送驗。農委會表示,採法定化學法,檢驗三一一種農藥,合格者才能採收供應,由生產源頭及學校食材消費端雙重把關,確保學校午餐蔬果食材安全品質。


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