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花蓮教育

2017-03-06
榨蔗留香 四維體驗製糖歷史
均質化人文體驗山海營 讓學子認識地區傳統文化 在課堂外體驗學習
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圖:花蓮四維高中辦理均質化「遊繪平地森林、縱谷蔗香再現活動」,帶領國中生到光復鄉體驗傳統的榨蔗汁、炒古早味紅糖,認識光復歷史人文,創作詩文。
 

記者張小菁╱報導 
四維高中舉辦均質化人文體驗山海營,讓國中學子進行多元學程職涯探索。昨天為第一場「山之巡禮∣遊繪平地森林、縱谷蔗香再現活動」,利用週末假日,在四維國文領域老師曾緯羚、陳怡欣、張文柔、許佳琳的帶領下,來自新城、美崙、吉安、富里等國中端學生六十多人,前往光復鄉大農大富平地森林公園與大和社區,親自體驗在地傳統甘蔗炒糖文化,師生也一同徜徉在平地森林公園的自然歷史人文中。 
光復鄉的大和社區,在日據時代是一個熱鬧的蔗工移民村,所種植的甘蔗供應著光復糖廠製糖所需的原料,但隨著蔗糖進口取代,工廠停爐,當地也不再種植甘蔗,當地的產糖的文化也逐漸被世人淡忘。「有人吃了一輩子的糖,不知道糖如何而來」。在花蓮縣環頸雉的家永續發展協會理事長張憲堂講解下,帶著國中生重返重新復耕栽種的甘蔗田,並親手榨甘蔗汁,柴燒處理後,讓學子們體驗傳統的炒糖技術。 
師生們體驗昔時炒糖技術,同學們邊炒,手忙不停,嘴也閒不下來,直嚷著「好香好甜,好好吃!」。 
另外,營隊也邀請到花蓮高中地理教師林峻有,在蔗香留齒的午後,接著繼續深度遊覽大農大富的平地森林公園,認識山系與當地的地理,對光復地區歷史人文有更深入的認識。師生一起走進自行車步道中,在層次井然的樹林之中,享受鳥鳴蟲語之餘,也在恬淡寧靜的人文自然氣氛中,即興創作詩文。 
  學到的不比課堂少 
富里鄉富北國中的金佩芊、林莉婷兩位同學表示,家鄉富里主要是產金針,透過這場體驗營認識到光復地區傳統的甘蔗文化,體驗製糖流程印象深刻。新城國中賴銘峰同學表示,這次體驗營學到的不比課堂裡的少,甚至可以得到印證,有滿滿的收穫。 
四維高中國文課課召曾緯羚老師指出,今年度國文科辦理的山海營,可以說內容精彩,這次分作山與海巡禮兩梯次行程,特別讓國中生實地走訪體驗,對花蓮縣內人文歷史有更深入的了解,寓教於樂,也有機會拉近與國中生們的距離,認識本校的綜合高中的特色。 
四維高中校長蔡忠和表示,花蓮是鄰近山與海最近的縣,也是人文最豐富的縣,這次藉由適性學習社區教育資源均質化計畫,學校辦理人文體驗營,不僅能擴展國中生的人文視野、延伸思考觸角,也可以有機會來到本校,認識本校技職多元科別的特色,以作為將來適性選擇參考。


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