記者張議晨/報導
花蓮縣文化局今年度委託o'rip生活旅人,甄選五家花蓮市區傳承二至三代的「老店」,日前公布結果,由福福鋼筆、新味醬油食品工廠、大昌帆布行、中華豆腐(沙)工廠、尚文堂裱褙店獲選,將由o'rip生活旅人與店家從經營層面出發,幫助獲選老店創造更多獲益機會,朝向百年邁進。
花蓮市區發展從今日中山路、中正路一帶往外擴散,然而,隨著時間更迭,部份商圈沒落,曾是過去年輕人追逐時髦的店鋪,也面臨接班及轉型問題,或是苦撐等待收攤。
媒合設計師陪伴老店從產品包裝、市場評估及店面空間等再造
為推動老店再造,文化局與o'rip生活旅人合作,採店家自薦方式,甄選五間老店,並協助媒合設計師,從產品包裝、市場評估及店面空間改置等角度切入,陪伴老店再造。
負責計畫執行的黃啟瑞表示,花蓮市區存在數十年的老店,已是市民珍貴的資產之一,今年首次推動「邁向百年老店培力計畫」,共有九家「老店」自薦參與評選。
也將協助未入選的4間店家尋求其他資源
團隊從參選店家的獨特性、在地性及故事性及技藝傳承等面向評估,最後從中選出五家老店進行再造。
雖難免有遺珠之憾,但未入選的店家他們也會尋求其他資源的協助,讓九間參與評選的老店,都有獲得再造機會。
黃啟瑞說,未來三個月,將由計畫團隊與獲選店家溝通,並媒合產品包裝、行銷等專業人士,希望以「第三者」的觀察角度,從產品設計、店家門面,空間配置、甚至市場評估等從旁協助,讓獲選店家都能獲得不同程度的改變,邁向百年老店。