記者李婕妤/報導
配合國立花蓮特殊教育學校舉辦廿五週年校慶週,富野集團主廚何政達發起愛心義廚公益活動,十多名來自全台各地的廚師們,昨天上午前往學校,為全校身心障礙學生精心準備了十三道美味料理,所有食材選用來自花蓮產地的當令蔬果,學生們吃得津津有味,也感謝社會帶來的溫暖。
花蓮子弟何政達有長達三十年的料理經歷,數年前他與全台飯店名廚逾二十人組成一支「兄弟姐妹麻吉團」,發起愛心義廚公益活動,不定時不定點不定縣市做義廚,幫助弱勢群體,如育幼院、獨居老人、以及偏遠地區物資缺乏的學校等,讓社會上的弱勢可以得到更多溫暖與關懷。
這些義廚們個個展現廚藝,從備料、熱炒到熬煮,每一步驟都毫不馬虎,準備了豐富的餐點、當季蔬果及甜點,經由廚師們巧手,做出美味料理與學生們分享及互動,讓師生們了解、還有很多社會人士關注弱勢及需要幫助的人,也藉此為社會盡一分心力。義廚經費全由志工自掏腰包,並感謝當地企業廠商贊助,一起以實際行動加入愛心行列,用健康營養的「美食」溫暖身障學童心靈。
何政達表示,當初是一群熱愛美食的兄弟姊妹們因為同樣喜好而相聚在一起,每個月不定時有聚會餐敘,後來大家覺得應該要把吃吃喝喝的時間與精力用在更有意義的事情上,全體一致同意開始展開義廚行動,之前曾在南部辦理義廚分享餐點,獲得廣大回響,參與的廚師們也都覺得非常開心。他說,社會角落仍有許多困苦的人,秉持回饋社會的心態,麻吉團走到哪公益就做到哪,同時要感謝在地許多廠商熱心贊助此次義廚活動,共襄盛舉。
除了美味午餐外,義廚們也特別邀請花蓮縣榮民服務處榮欣志工愛心義剪隊到校義剪,還安排造型氣球製作體驗,吸引許多學生參與。
校長劉于菱表示,非常感謝社會大眾長期以來的善心挹注,更感謝何政達主廚關注本校身心障礙學生,每一道料理都加入了滿滿的愛心,除了讓孩子大開眼界,更能品嚐到幸福的滋味,享受人性溫暖的一面。