記者劉怡伶／報導 
日前全國十四縣市水稻育苗協會，齊聚在吉安鄉內的花蓮縣客家文化會館，舉辦水稻育苗技術研討會，近八百位育苗農友共聚一堂，會場休息時間，由吉安鄉農會接下，「中米食系列農產品嚐」的餐點供應，現場參與者吃過後，無不豎起大拇指說「讚」。 
挑戰不可能的任務 
「八百人餐點供應，從選地點、搭帳篷、準備食材、號召人手製作、擺盤、運送」等，這絕對不是簡單的任務。吉安鄉農會負責餐點的推廣股萬淑芬表示，感謝總幹事全程指導，農會團隊幫忙，更謝謝家政班媽媽傾全力投入，大家一起完成，這具有挑戰性的「不可能任務」。 
二十五項中西式餐點，除水果外，有在地吉安芋頭所製成的甜湯，及米穀粉製作成的麵包蛋糕餅乾，更有用吉安米所製作的壽司等米食與糕點，如九層糕、發糕、蘿蔔糕等。她說，這次共動員五個家政班，近六十位媽媽，以二天時間準備食材，花一天時間製作，以在地最新鮮蔬果食材製作，絕對是真材實料，且具高規格的食安保證。 
米食好口碑 賓客說讚 
這次會場所提供，就是要端出吉安鄉農會最好的品質保證。吉安鄉農會總幹事張德奇強調，活動前到會場現勘，從擺設到運送動線等，都要一一確認；實在感謝每位家政媽媽透早就起床，開火準備煎炒煮炸，每位嘉賓人人吃的滿意，這不僅展現家政媽媽擅長運用吉安米，端出農會米食研習與運用的成果外，更建立吉安家政班米食料理的好口碑。