光復／記者黃聰明報導 
花蓮觀光糖廠新任經理林祥禎，是花蓮糖廠設廠以來第一位由鳳林鎮子弟來擔任經理，他說，讓糖廠增加藝術氣質，提高文化水準，第三期日式宿舍改善計畫的其中二棟，將作為文創工作者換宿之用。 
原花蓮觀光糖廠副經理林祥禎，去年年底扶正為經理，林祥禎是鳳林南平人，鳳林國中第一屆國中畢業校友，高農畢業之後進入台鐵，民國七十年轉花蓮糖廠農機股、原料股升到總務課長，後調到總公司秘書處任事務股長，之後調回花蓮觀光糖廠擔任副經理，他是花蓮糖廠設廠以來第一位花蓮縣且是鳳林鎮子弟擔任經理。 
他在台糖資歷達卅六年，他說，最沒有想到的是在退休之前糖廠停止榨甘蔗，深感意外，過去沒有曾想過，但是糖廠每一件東西是有繼續存在的必要，停止榨甘蔗之後，所以轉型走向觀光休閒。 
他說，目前場內日式建物登錄文化局歷史古蹟保存，其中十棟日式宿舍成為文化景觀，台糖逐步把完好的日式宿舍結構改善，規劃成為獨特的園區，具有歷史文化、教育、觀光休閒意義，未來還會把糖業文化生態廣為推廣、傳承下去。 
他說，花蓮糖廠民國九十一年轉型之後，原本有知名的冰品店，加上原有美麗的環境、日式宿舍及糖業生態文化，吸引更多的遊客停留，成為花蓮糖廠轉型後的生存契機，由於到台糖住宿、停留的遊客越來越多，更結合周邊的社區觀光資源，把遊客帶到周邊社區走走，活絡社區經濟。 
耗資五千多萬元的花蓮觀光糖廠第三期日式建築改善工程已經完工，該區過去是診所，共有五棟，目前三棟分別改善成為體驗館、會議室、倉庫，另兩棟規劃為文創工作者換宿之用，林祥禎表示，凡文創工作者包括表演藝術、繪畫、服飾、陶藝、原民藝術文化、插花、繪本及文創設計等藝術家若有興趣，都可以來糖廠商談，只要在廠區展演展示，台糖則提供日式宿舍免費住宿。 
林祥禎並表示，提供文創工作者換宿辦法，目的是讓糖廠增加藝術氣質，提高文化水準，也增加廠區藝文活動內容，希望更加吸引更多遊客來花蓮糖廠旅遊或住宿。