台東縣10日電
台東地區特有的「不知春」烏龍茶產期進入尾聲,接著上市的是春茶,這幾天氣溫回暖,茶園裡已看見採茶婦女的身影,民眾可下鄉品嘗新鮮的春茶。
天然甘甜風味佳
農委會農糧署東區分署表示,東部擁有良好的水質與土壤,加上茶農獨特的製茶技術,所產製的茶葉品質優良、風味佳,散發天然甘甜。
4月中旬上市
東區分署表示,今年春季氣溫變化大,茶樹新芽生長的時間略為延後,導致春茶採收時期較往年晚,預計於4月中旬上市。春茶因適逢春天溫度適中、雨量充沛,加上茶樹經過冬季的休養生息,使茶樹芽葉肥壯、色澤翠綠,葉片質地柔軟,品質甚佳。
瑞穗蜜香紅茶
東區分署指出,東部生產的特色茶品,均具有獨特風味。例如花蓮縣瑞穗鄉的「蜜香紅茶」,經由小綠葉蟬叮咬過的茶葉所烘焙而成,除了注重紅茶滋味外,更提升其優雅的香味,冷熱飲皆宜,尤其冷飲的蜜味更香醇。
鹿野紅烏龍
台東縣鹿野鄉的「紅烏龍」是茶業改良場台東分場研發,以獨特烘焙方法製作,發酵程度較重、帶有成熟果香滋味,茶湯呈琥珀橙紅色澤的特色烏龍茶品。
冬山素馨紅茶
宜蘭縣冬山鄉「素馨紅茶」,生產於冬山河上游山區,雨水充沛、濕度充足,茶葉柔嫩、氣味芬芳,不苦不澀,也具蜜香紅茶口感甘甜的特色。
農藥殘留抽檢
為強化衛生安全,東區分署加強產區茶葉農藥殘留抽檢工作,並輔導茶農取得產銷履歷、有機驗證、產地證明等標章認證,及申請台灣農產品生產追溯條碼,保障消費者飲茶的安全。喜愛茶飲的民眾,不妨親臨東部茶鄉一遊,除品味優質好茶,亦可欣賞美麗的茶園風光,體驗農村的製茶文化。