記者李婕妤／報導 
經營阿里山賓館的朝麗旅館經營管理公司所投資經營的星空海藍大飯店，自去年四月底開幕至今將屆滿一年，為了提升擴大餐飲服務的內容，特別聘請嘉義阿里山賓館主廚，結合阿里山特有食材及花蓮在地野菜海鮮，以國宴等級的料理手法與菜色，呈現給花蓮的鄉親朋友，不僅可品嘗到新鮮山葵的「高山山葵釀豆腐」、還有充滿視覺與味覺饗宴的「國宴干貝菊花盅」。 
星空海藍大飯店總經理、阿里山賓館創辦人陳振興表示，花蓮地區的餐飲市場競爭十分激烈，想要在當地搶得一席之地，需要找出自己的風格與特色，才能獲得青睞。 
其中特別推薦菜色分別為「高山山葵釀豆腐」、「轎篙筍膠原蛋白」以及「國宴干貝菊花盅」。「高山山葵釀豆腐」所使用的山葵是採用由阿里山特地運送過來的新鮮山葵磨製而成調味，新鮮的山葵口感清香，入口後不會嗆鼻，反而是餘韻留存，更能帶出豆香及甜味。 
星空海藍大飯店餐廳設於地下一樓，中式宴席可容納十桌，每桌五千元起，西式自助式座位可容納一百二十位，會議型態最大可容納座位數八十人，訂餐訂席均採事先預約方式。歡迎您的光臨。預約電話（03）8325788轉訂席中心。