記者陳季林／報導 
農委會主委林聰賢昨日到台東視察農委會相關業務，並在水試所長陳君如、立法委員劉櫂豪陪同下，特別赴水試所知本水產生物種原庫，視察比目魚的研究成果。林聰賢表示，比目魚成長到一公斤所耗費的時間比石斑還要少，因此是極具市場競爭力，現在育成技術也逐漸趨於成熟，未來農會委也會配合國發會在台東地區的經濟規畫技術轉移。 
又名扁魚、皇帝魚、半邊魚的比目魚，屬於溫水性底棲魚類，主要棲息於近海底層，喜沙質或是泥沙底質，具有潛沙習性，體型呈卵圓形，兩眼均在左側，不游動時皆伏於底部。 
完成人工繁殖 
因國人對比目魚接受度高，農委會水試所東部海洋生物研究中心自二○一四年起，由韓國進口比目魚魚苗開始進行培育，目前已初步完成人工繁殖研究，首批養成的廿尾比目魚種魚自然產卵，並成功孵化出萬尾比目魚仔稚魚。 
確立量產技術 
水產試驗所東部海洋生物研究中心主任何源興表示，今年可望再養育第二批的比目魚，今年確立量產技術，未來國人在食用比目魚方面，就不必仰賴進口，也能為民眾的荷包省下不少錢。 
未來技轉產業 
何源興說，台灣每年進口冷水魚種包括鮭魚、鱈魚、比目魚、鮑魚等價格每年平均為一百億元，其中比目魚大約佔了十億元。未來相關量產技術確立後，可將技術移轉至產業進行種苗生產，以供應花蓮、台東等深層海水養殖業者，預計將可以增加國內水產養殖魚種的多樣性，並提升我國水產養殖產業利潤及競爭力。