記者陳季林／報導 
客家委員會委託工業技術研究院執行客家產業群聚創新推動計畫，日前在池上農會金色豐收館舉辦「米食創新加值產品教學體驗工作坊」。工作坊融合了古早與現代交淬的稻作文化，除了聘請專業講師傳授古早工法及體驗舊有文化，並分享著名的池上米行銷與分級認證制度。與會者紛紛表示，希望還能有更多相關課程，激盪出更豐富的創新能量。 
活動現場共吸引來自花東近五十位業者及農民參與，池上農會張講師講解「稻米分級收購制度」，並帶動業者體驗傳統土礱碾米，過程趣味橫生外亦帶領業者親手感受手作爆米香之樂趣及口感，協助業者發想更多創意米食商品，提升客家特色產業技術化與高值化。 
特別出席與會的客委會產經處副處長陳瑞榮表示，客委會對於客家區域特色產業發展相當重視，故借重工研院專業的技術能量，快速協助花東客家產業升級轉型。今年邁入第二年，也將輔導區域衍伸到台東客庄，在導入科技元素後期待能擴大客庄產業的創新。 
計畫主持人工研院李士畦博士表示，經由教學工作坊結合專業知識與實作過程帶動玉里、富里、池上及關山等跨域在地客庄群聚業者的相互結合與對話，藉此導入工研院技術與業界創意能量，共同開發結合客家文化價值與特色差異化產品，協助客庄經濟發展與吸引青年回鄉。 
工研院表示，日後也將持續辦理相關工作坊與技術塾等課程，協助提升群聚業者創新技術，並透過微型輔導、亮點企業創新示範、特色行銷等方式，推動客家產業技術升級及服務創新，創新客庄產業推動。