記者蔡宗憲／報導 
大漢技術學院「觀光事業管理系」，自一○五學年度起，正式易名為「觀光與餐飲旅館系」，期盼落實東台灣技職教育體系與地方產業結合之新願景。 
為配合政府拓展東部好山好水的觀光策略，大漢技術學院致力於培育觀光與餐旅產業之專業管理人才，並結合東台灣豐富的族群地域文化、與絕佳之觀光資源優勢，策勵師生積極參與區域性在地產業發展。 
大漢技術學院將原「觀光事業管理系」，適時調整專業發展趨勢，修改新系名為「觀光與餐飲旅館」系，簡稱「大漢觀旅系」，期盼藉以落實東台灣技職教育體系與地方產業結合之新願景。 
透過培養學生熱誠務實之實作訓練及服務態度，落實觀光與餐旅專業理論和實務經驗之整合教育。 
易名為觀光與餐飲旅館系後，大漢觀旅系將教學發展願景，定位在專業實務及責任認知的能力培養。 
強調學生透過學理及實務並重的技職學習過程，讓學生能具備職場就業基本能力，以及團隊工作與社會應變和自我學習成長能力。 
並為培育學生擁有遼闊的全球意識與國際視野，學校充分支援教學，提供教學所需的實習場所與設備，如烘焙教室、咖啡實習教室、航空票務情境教室、中餐教室等。 
榮獲花蓮縣一○五年度文化薪傳獎系主任彭興讓強調，大漢觀旅系正藉由結合區域性在地觀光產業發展特色，落實技職教育體系之務實致用之目標。 
長久以來、大漢觀旅系與全國觀光餐旅產業界建教合作，除規劃學生至企業實習一年，結合理論與實務基礎訓練外，還透過業界教育訓練、雙師教學、協同教學、學生參訪、實作研習等務實訓練及研習，更有助於提升學生畢業後的就業競爭力。