記者劉怡伶／報導 
　 吉安農會四健會日前在上騰中學前稻田舉辦割稻，水稻班長胡志整及其他水稻班員到場協助，讓孩子體驗早期農村生活割稻的辛勞，並見識機械化的收割效率；現場參與的孩子們，更是歡喜挽起衣袖，捲起褲管，光著腳丫踩進田裡割稻。大家在汗水直流下，看稻割稻機收割成果，都直呼「真的好厲害」。 
　 四健義指媽媽帶著大家，利用曬乾的稻草做稻草人、編織稻草手工藝。意指媽媽說「稻草人，有綁包頭的、辮子的、哪吒頭，孩子們真是創意百出。」，另媽媽們也用四根稻草，教導編織一匹馬，參與學習的水稻班員大家也驚呼連連，直說不可思議。 
　 中午吃傳統的農家飯「割稻飯」，白飯、米粉、焢肉外，更有吉安盛產的蔬菜等。小朋友問為什麼要吃「割稻飯」。水稻班長胡志整說，以前要收割，一定是結合村莊農民，互相換工，大家一起幫忙收割，而且一割就要一整個月。 
　 割稻耗時費體力，工作量大，容易飢餓，為節省時間，大家沒有空回家吃飯。他說，收割的時侯，男人下田，女人在家做好飯，就直接的送到田邊充飢；飢餓時，一天要吃五餐，因為肚子餓，所以割稻飯吃起來特別香。 
　 吉安農會總幹事張德奇說，吉安的水稻耕作面積有二到三百公頃，是吉安的大宗農作物，現在不像從前務農凡事都是以人力為主；稻作機械化的耕作方式，已經相當普及，相對割稻，就不需要呼朋引伴的。 
　 人與人之間，也少了一點可以同心協力，一起完成一件事的機會。張德奇強調，剛好藉著四健會舉辦活動，讓孩子們體驗農家的農事工作，期許大家能向飽滿低頭的稻穗學習，越壯大就要越謙虛，彎腰割稻的同時，也是向稻田致上最大的鞠躬敬意，感謝大地孕育。 
　 四健會員陳永奇說，雖然很熱，但是割稻有神奇的魔力，一直想割下去，割稻飯也好好吃。另會員蘇宏旻也提到，以前參加四健會覺得就是做做東西、種種菜，越參與越覺得著迷，累積的經驗，讓自己在遇問題，能有不同的看法，對未來的目標與方向也比較清楚，很開心加入四健會。 
　 吉安鄉農會表示，舉辦割稻體驗，吃割稻飯，並以回收稻草再利用製作稻草人等手工藝，希望教導四健會學員，實際體驗產地到餐桌，與米食加工品的多樣化，同時倡導環保知道回收再利用的資源價值。