記者葉文杰／報導 
理想大地渡假飯店以位置優勢，和壽豐鄉在地小農進行合作，行政主廚運用多年餐飲經驗及巧思，以壽豐鄉有機蔬果在里拉餐廳推出早、晚餐自助佳餚，運用當令時蔬推出「有心機沙拉餐檯」，讓消費者除了認識在地有機食材外，更能吃出蔬果的第一口鮮甜。 
壽豐鄉是「有機無毒農業的原鄉」，以最安全、自然的生產方式種植有機蔬果。理想行政主廚高得明透過走入壽豐鄉有機農田，找尋最天然有味的有機蔬果產品，重拾在地生活的歸屬感和成就感。種植有機蔬果的小農林珮汝曾提到，早期社會講究快速生產，使用化肥種植蔬果，但隨著健康意識的抬頭，她開始從事有機栽培，現在更可以大聲的說，有機生產不會帶給土地任何傷害，這也是她一向的堅持。 
高得明和小農交談後表示，到田間看到有機農夫對愛護土地的堅持，以及生產有機農作的意念，讓他更能深刻理解從事有機，必須花費更多的心思，食物也才能更健康。 
理想大地不計較成本，挑選最健康、營養的當令有機蔬果，在里拉餐廳規劃「有心機沙拉餐檯」，拉近產地與餐桌的距離，把養身、安心、愛地球的幸福滋味，帶進美味的佳餚裡。 
高得明主廚以「養身、安心、愛地球」為主軸，將當令蔬果以最天然的方式讓大家更貼近大地，品嚐真正新鮮的零距離食材美味。里拉餐廳致力提供豐盛新鮮健康的蔬果，要讓住客知道「食當季、吃當地」是一件簡單又健康的事情。理想大地除了提供給住客住的安心，更要大家吃的放心，今年夏天一起來理想大地，感受壽豐鄉營養地力孕育出的樸實美味。 
更多詳情請洽理想大地官網http://www.plcresort.com.tw/tw/food-discount或電洽（03）8654209、（03）8656688轉2509。