記者劉怡伶/報導
農委會農糧署東區分署長陳啟榮表示,每年八到九月是花蓮縣玉里赤科山、富里六十石山及臺東縣太麻里等三處,金針種植面積為五八四公頃,佔全國六四○公頃的九成以上,其中花蓮就有五百多公頃;金針不僅是重要農產,滿山的金針花海更有休閒景觀效益。
認準條碼及微笑標章
富有很高營養價值的金針,含有蛋白質、維生素A、B及鐵等,對人體健康有益的營養要素,以金針為主題開發出的特色料理,更是菜色多元豐富。陳啟榮說,消費者如要購買金針,可選擇符合食品安全衛生法規,且包裝上貼有「臺灣農產品生產追溯」條碼以及「台灣安全金針」微笑標章。
另他也推薦,赤科山917有機農場李錦智夫婦,所創設「917美味工坊」,秉持著天然、美味、安全理念,所製作優質的金針、咖啡、油菊等產品,金針包裝上也貼有「臺灣農產品生產追溯」條碼及「台灣安全金針」微笑標章。
李錦智夫婦則說,金針採有機種植,共有二點三公頃,因缺工,採金針人力不好請,一公頃配合縣府政策進行留花,另一點三公頃則進行採摘;二年前採二百台斤賣不完,去年一千二百台斤都賣完,今年已有許多消費者預定排隊中。
他們表示,這一路走來很感謝農糧署東區分署指導,與花蓮農改場技術輔導,在縣府農業處、玉里鎮公所、龍鳳甲合作社、花蓮市農會等大家幫忙下,參加各種行銷活動,增加更多客群自家農場所生產的農特產品,可在花蓮市農會農民直銷站及蝦皮、小農市集等購物網站均可訂購。在嚴謹的加工製程要求下所產製之乾金針,不僅外觀品質優良,更符合食品安全衛生法規,農糧署東區分署竭誠歡迎民眾選購。
都市返鄉務農年輕夫妻的堅持
另陳啟榮也讚許他們並說,滿山綻放的金針花田背後,是這對都市返鄉務農的年輕夫妻堅持不懈的成果,尤其是秉持對食品安全的信念,創立並經營「917美味工坊」,精進改善以往傳統金針製程,生產嚴選優質、具安全驗證的無硫金針,歡迎大家踴躍選購品嚐這份滿心幸褔的美味。
農糧署東區分署指出,金針富含蛋白質、醣類、維生素A、B1、B2、菸鹼酸、鈣、磷及鐵等成分,經研究具安神好眠等優點,素有「忘憂草」的美譽,對現代生活步調緊湊的人們極有幫助。
當季當地賞金針花海
還可品嚐最新鮮的農產品
遊客與消費者,在當季當地除能賞金針花海外,更可直接品嚐在地最新鮮、安全的優質農產品。東區分署說,為提升金針產業經營層次及產品安全觀念,農糧署長期與中央衛生單位及地方縣市政府合作,結合產業農民成立台灣金針協會,積極改善農民加工觀念及製程。
除辦理各項輔導及訓練工作,輔導加工農戶及業者通過驗證,更強化市場流通稽查管理作業。東區分署說籲請國人購買,張貼「農產品產銷履歷」標章、「臺灣農產品生產追溯」條碼及「台灣安全金針」標章的國產金針。
另為有利消費者選購金針產品時能簡單辨認、安心食用。東區分署說,請消費者在信譽良好的零售通路或賣場,選購包裝營養標示完整,貼有可溯源標章及條碼的農產品。