記者劉怡伶/報導
花蓮縣政府農業處與衛生局,昨天聯合前往花蓮縣蔬菜運銷合作社輔導檢驗員與整體環境外,並至果菜市場二十四個攤販,進行隨機抽驗是否檢具生化篩檢證明;現場攤商大多都能立即拿出,花蔬檢驗室的蔬果篩檢證明文件,但也有少部份證明文件,隨送貨車送往各機關學校;花蓮縣衛生局科長陳耀陽當場立即輔導,必須留存正本或影印本備查。
陳耀陽表示,蔬果把關主要分為三部份,在田間的蔬果由農政單位把關;採收後蔬果送至拍賣場,則由果菜市場的快篩檢驗機制負責;另對市售、超市、盤商與飯店等稽查,就是衛生單位進行抽驗;另果菜市場檢驗室,若篩檢出超過百分之四十五的有問題蔬果,可移送衛生局做進一步的查驗,但覆驗需要較久時間。
針對校園營養午餐團膳部分。陳耀陽則提到,除要求盤商提供蔬果、肉類等食材檢驗證明外,教育處和衛生局也會不定期抽驗,另有供貨給學校團膳的承銷商,更是衛生局列入,加強稽查的對象。
陳耀陽強調,衛生局會以多層次方向進行縣內中小學供餐的各項食材把關,從供應商、現場烹飪食材等,隨時都會進行抽驗與稽查,另也會進行高風險檢驗,要求販賣業者、飯店、盤商都要依照規定,做好消費者把關。