記者田德財/報導
花蓮今年文旦大豐收,種植千餘公頃,占全台四分之一產量,品質優越,汁多味美,成為中秋好禮。 文旦?還是文旦柚?還是麻豆文旦?
農業試驗所嘉義分所說,文旦是柚子的一種,從中國大陸引進台灣,在大陸叫做「文旦柚」,來台灣叫做「文旦」,後來因主要產地是台南麻豆,所以被冠上「麻豆文旦」,但學理上,是很少將地名冠在學名上的。
花蓮區農改場解釋,原來文旦屬於柚類,柚子是芸香科柑橘屬果樹,種類繁多,包括有蜜柚、白柚、紅柚、葡萄柚、文旦等,所以文旦屬於柚類一種,可以叫文旦柚,至於文旦本身也有許多品種,台灣種植的文旦,正式學名就叫「麻豆文旦」。
清朝引進 麻豆地區種出突變種
台灣先人在清朝時引進大陸文旦在西部種植,結果在麻豆地區種出了突變種文旦,口感風味更好,於是麻豆地區的仕紳開會,決定將新品種命名為『麻豆文旦』,因此台灣所有的文旦正式學名都叫「麻豆文旦」!在正式的研究報告中,都應該寫「麻豆文旦」。
品種冠上產地名
花蓮的文旦呢?台灣本土自生文旦就叫「麻豆文旦」,是品種名稱,至於不同產區生產的「麻豆文旦」又會冠上產地名或者品牌名稱,例如「鶴岡麻豆文旦」、「東豐麻豆文旦」、花蓮壽豐鄉的「果豔麻豆文旦」、雲林「斗六麻豆文旦」、新北市八里區種植的是「八里麻豆文旦」。由於「麻豆」是地名,久而久之,民眾產生混淆,以為台南麻豆生產的文旦才叫麻豆文旦,其實,花蓮的文旦,學名也稱「麻豆文旦」。
既然台灣的文旦學名叫「麻豆文旦」,所以,依現行商標法,是不能以學名註冊為商標,因此,花蓮生產的文旦,稱為「麻豆文旦」並不違法,更無侵權商標問題。
一般人以為廿四節氣中的「白露」之前,是文旦採收季節,農業試驗所嘉義分所透過科學儀器觀測和分析,認為文旦花開到長成,會因各地天候而不同,因此「最佳收成時節」,也應該隨地區而不同,等於說,麻豆文旦盛產期是在中秋節前後到九月中旬,今年中秋還沒有到,文旦已上市,因為今年農曆閏六月。白柚會在十月「霜降」時節才採收。