記者陳盈貞／報導 
臺東縣衛生局昨日舉辦臺東縣衛生局小型加工食品產業衛生自主管理輔導計畫」成果發表及識別標示頒贈典禮，共達二十九家業者通過評鑑，同時亦頒發餐飲衛生管理分級評核證書，高達一百一十三家優良餐飲業者獲選，其授證書（標示）有效期限均為兩年。 
典禮由副縣長陳金虎主持，縣府財政及經濟發展處長盧協昌、衛生局長辛進祥、消保官謝錦川、台東縣中小企業協會理事長楊珍琪等貴賓與會，副縣長陳金虎表示，為提升台東縣食品產業之經營環境、健全食品產業鏈源頭管理，翻轉小型加工食品產業的衛生自主管理水準，臺東縣衛生局與縣府財政及經濟發展處齊心辦理小型加工食品產業衛生自主管理輔導計畫，很高興有許多的業者參與輔導，共同提升台東的觀光及食品產業。 
加強食品衛生管理 
副縣長陳金虎指出，台東縣以觀光發展為重點，每年吸引數百萬的觀光遊客前來，觀光遊客對於食品衛生、消費者權益相當的講究及重視，因此，建請所有的業者要加強食品衛生管理工作，以及產品的包裝行銷，為台東帶來觀光及經濟產業。 
錄取35家實地輔導 
衛生局指出，本專案計畫委託「社團法人中華食品安全管制系統發展協會」辦理，輔導團隊專業及實務實力雄厚，由臺東專科學校食品科技及中南部各大學校專家學者等達十五人，進行實地輔導並協助業者落實衛生自主管理。共有七十八家業者參加輔導計畫說明會，經決議後錄取三十五家進行實地輔導，大多是台東縣小規模（從業人員人數僅約一至四人）的食品加工業者。 
輔導成效良好 
計畫針對小型加工食品業者進行食品法規課程、食品標示輔導、衛生自管理實地輔導、最終產品檢驗等；實地輔導過程常見缺失為洗手設施、作業場所設施衛生與環境衛生、個人衛生、原物料之貯存管理等項目，但經過專業團隊兩次實地輔導及一次的評鑑後，發現業者衛生自主管理能力大為提升，最終產品檢驗合格率為百分之百，食品標示亦由初次百分之六合格率提升至百分之九十七，顯示經輔導後成效良好，最終通過完成評鑑業者共達二十九家。 
另「餐飲衛生管理分級評核」，衛生局以環境衛生、原料及貯存管理、從業人員、衛生自主管理紀錄等四大面向進行評核，統計高達一百一十三家餐飲、製造業者評定為優良業者。 
業者自主衛生管理 
衛生局表示，藉此典禮鼓勵通過小型加工食品產業衛生自主管理評鑑之食品製造業者，以及餐飲衛生分級評核之商家名稱，頒發認證標識及獎狀，並於臺東縣政府觀光旅遊專區及臺東縣衛生局官方網站均可查詢店家資料，亦可至衛生福利部食品藥物管理署查詢全臺灣餐飲衛生優良業者名單，以肯定業者自主衛生管理之能力，提升並推廣臺東縣優良食品產業，亦做為用餐地點的選擇指標，讓民眾能「食的衛生，饗的安心」。