記者劉怡伶／報導 
　瑞穗鄉鶴岡國小今年度首次申請農糧署「食米及食農教育計畫」，全校師生前往「東豐拾穗農場」，認識稻穀變成米的過程，並以有機國產稻米，動手ＤＩＹ製作米布丁。農場主人曾國旗說，農場每個月都會有學校來認識有機稻米，並進行農場內所安排的不同體驗，希望透過學校、農場的連結，讓下一代更認識友善土地與稻米食物的關係，並共同推廣「食米食農教育」。 
　另鶴岡國小校長孫秉棚表示，為積極推廣深耕，以「米」為主食，並搭配在地生產農特產品的觀念，藉「食米食農學園計劃」，讓小朋友以五感體驗「米」飲食，及營養攝取均衡的重要性；同時學校也將四章一Ｑ農產安全，溯源理念與在地消費等內容，融入各學習領域，達到向下扎根的果效。 
　一系列課程，有前往鶴岡村長余新德的稻米田，體驗稻米的栽培過程，從整地、育苗、插秧、除草、灌概、施肥、割稻等，接著前往東豐拾穗農場，參訪了解米的烘乾、碾製、包裝過程，並製作「米布丁」。 
　東豐拾穗農場為小朋友們一一解說，說明一粒有機米，需要大自然孕育一○○到一三○天，歷經十一道培育程序，才能到餐桌上提供小朋友享用。每位學生都非常驚訝，紛紛表示，以後吃飯要更小心，每一粒米飯都要珍惜；在學習「米布丁ＤＩＹ」時，人人更是全程灌注學習，吃到親手做的米布丁，更開心說「米布丁香香的，又好滑嫩，實在太好吃了」。