瑞穗／記者黃聰明報導

    瑞穗柚花開始含苞待放，也象徵文旦產業開啟，舞鶴多家茶農開始製產柚香茶，由於柚香溢滿全鄉，瑞穗農會即將於三月廿四日舉辦柚花健走活動，瑞穗農會歡迎民眾到瑞穗賞花、品柚花茶、保健康。到了三月份，又是柚花盛開季節，瑞穗鄉八百多公頃的文旦園目前正含苞待放，部分地區文旦園已經盛開，瑞穗鄉各角落開始飄散著文旦花清香，越來越濃烈，也正象徵文旦產業的開啟。瑞穗鄉是全國唯一僅有茶葉及文旦產業兼具的鄉鎮，舞鶴茶農十年前以柚花烘焙茶葉的方式製產特有的「柚香茶」，經過這幾年推廣，茶農製茶技術越來越穩定，品質越來越好，成為蜜香紅茶之外受到消費者歡迎的特色茶。

    柚花茶是茶農承包一塊文旦柚園，以有機無毒的方式管理，目的是只摘取柚花製產柚花茶，且以新鮮的花朵來烘焙新鮮的春茶，新鮮的花加上新鮮的茶，製產的柚香茶，不但有春茶香滋味，又有花香，而且是有機無毒。茶農以廿台斤的柚花、卅台斤茶葉的比例才能產出柚香茶，除採茶工資之外，另外摘取柚花工資一台斤一百元，柚香茶的價格，售價比一般春茶葉還貴，茶葉一台斤二千四百元，茶包一包（六十包）一千五百元，產量有限。有好幾家舞鶴茶農製產柚香茶，要看好天氣才有機會增產，各所以各家年產量二千到七、八百台斤，遠比蜜香紅茶、烏龍茶、金萱茶等年產量上萬台斤少很多，喜愛喝柚香茶的消費者為搶鮮，雖未盛產，目前都已經以電話或網路訂購，加上去年的預訂購量，柚香茶大都在五月分售完。

    柚花共會開出四、五波的花，花期約一個月，目前第一波柚花含苞待放，瑞穗農會也籌劃柚花相關的觀光休閒活動，三月廿四日將配合縣府客家處舉辦柚花健走活動，將吸引近二千人參與，也是花蓮今年O二O六強震之後瑞穗鄉首次舉辦上千人的休閒活動，農會總幹事黃盛皇歡迎大眾來參加。黃盛皇指出，柚香茶是瑞穗鄉限定的茶品，舞鶴茶農這幾年製茶技術越來越穩定，由於產量有限，歡迎消費者把握時間訂購之外，也請踴躍參加柚花健走活動，當場就有機會喝柚香茶、購買柚香茶。