記者劉怡伶／報導

為促銷花蓮農產青梅，吉安鄉民代表黃登科向吉安鄉公所申請經費，在吉安鄉太昌、北昌、勝安等社區活動中心，邀請勝安家政班長莊秋梅指導脆梅製作ＤＩＹ教學；昨天在勝安活動中心舉辦，許多媽媽帶著先生小孩一起參與，也有阿公阿嬤說「在家沒事做，一起與家人來做脆梅」，現場搓梅打梅聲，此起彼落，大家都努力要讓「青梅」脫胎換骨變「脆梅」。

縣議員鄭乾龍到場與社區民眾一起動手作。他說，青梅時節以翠綠青梅製作脆梅，可以讓社區民眾體驗外，更可凝聚社區民眾感情，在社區有很多有意義活動，公部門應給予協助，不僅讓社區活絡也能促進經濟，讓豐收農產品都有好的管道銷售。

黃登科表示，每年都會促銷花蓮農產青梅，今年是第八年辦理「脆梅製作ＤＩＹ」活動，清明時節是青梅盛產時，顆粒成熟，清明過後果子較熟，就要做Ｑ梅，太早則是顆粒未成熟。

向吉安鄉公所爭取經費，今年在太昌、北昌、勝安等三村辦理，每一場都有七十五位社區民眾參加。他說，謝謝莊秋梅老師傳授經驗，辦理這個活動除希望幫助農人賣梅子外，也能推廣對人體健康有益處的食材。 

三場活動，共買一千五百斤青梅。莊秋梅說，每一場都使用五百斤青梅，大家一起學習醃製脆梅，學會後可以在家ＤＩＹ。