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2016-09-07
鶴岡文旦評鑑 3柚農獲金牌獎
方文勝、羅峰、陳國政產出的文旦皆獲85分
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圖:參賽的文旦要排列好並切半,等待評審針對形狀及大小、外觀及色澤、果皮厚度、種子數進行評分。(記者黃聰明/攝)
 

瑞穗/記者黃聰明報導 
瑞穗農會昨天辦理鶴岡文旦評鑑活動,共有廿一位柚農參賽,經過五位專家學者評分,方文勝、羅峰、陳國政等三位柚農出產的文旦,總分八十五分以上,獲得金牌獎。 
瑞穗農會為提高鄉內文旦品質並打響知名度,每年在文旦採收季期間辦理鶴岡文旦評鑑活動,昨天在童之園辦理,總共有廿一位柚農參賽,由於排列、切柚、儀式檢驗等需要人力,花農主任徐國彰帶領廿餘位學生到場協助,讓評鑑順利且很快完成。 
瑞穗農會聘請花農主任徐國彰、縣府農業處科長吳雅琴、農糧署東分署課長吳秉叡、農改場研究員劉啟祥、嘉義大學教授張柏滄、嘉義大學教授江一蘆擔任評審,評分項目為形狀及大小、重量、外觀及色澤、肉質及風味、果皮厚度、種子數、糖度、酸度、糖酸比。 
肉質及風味、糖度皆佔百分廿五最高,也就是吃起來好吃、有文旦味道、很甜,一般人都吃得出來,其中糖酸比佔百分之十,換算比在廿到廿五之間為滿分,換算廿五以上全部九分,低於廿,每降一就一分,意思是說,糖度高、酸度太低不成比例者,無法得到高分,文旦要甜還帶酸,才算是品質好的文旦。 
根據儀式檢測,今年糖度最高達十二度,最低也有十度。經過評審評分結果,總分八十五分以上得到金牌獎,有方文勝、羅峰、陳國政等三位柚農獲得,銀牌獎總分八十分以上,有林東山、汪清、廖德旺獲得,銅牌獎得主為林光復、歐穆燐、陳金河。 
總分七十分以上的柚農獲選為優良獎,名單如下: 陳珍珠、羅文雄、楊儒榥、曾秀美、古冠松、陳文良、陳見保、楊道安、朱阿忠、楊儒泉、羅文騰、王文琴。


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