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花蓮生活

2016-10-14
五星飯店主廚 愛心烹調七星級料理
晶華酒店陳春生為黎明教養院準備澎派午宴 牛肉、干貝加在地食材 幸福滿桌
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圖:在台北晶華酒店擔任Robin's鐵板燒行政主廚的陳春生,經手的料理讓政商名流等無數饕客著迷不已。(記者李柏霖/攝)
 

記者李柏霖/報導 
台北晶華酒店Robin's鐵板燒行政主廚陳春生,昨日前來黎明教養院,端出拿手的紅肉料理,五星級食材結合愛心,與院生共進溫馨午餐,鼓勵院生勇闖十六日舉行的花蓮海洋馬拉松-肯納秋履公益路跑活動。 
昨日上午,黎明教養院廚房顯得特別忙碌,陣陣西式餐點的香氣飄出,讓百名院生在桌前期盼不已,這是來自大飯店主廚陳春生的愛心,運用高檔牛肉、海鮮干貝等五星級食材,結合花蓮在地生鮮、向陽園雞蛋,特別來為孩子們準備精彩午宴。 
院生難得享受高檔料理 
時蔬拌季節海鮮、紅燒美國牛腩條、培根油醋馬鈴薯與經典法式洋蔥湯一一端上桌,「這是我們第一次在院內享受七星級料理!」黎明執行長林木泉開心的說,「經過陳主廚愛的雙手,將五星級的菜色晉升為七星級料理,讓平日很少機會至外縣市的院生,能夠在院內享用高級愛心料理。」 
陳春生在台北晶華酒店牛排屋與鐵板燒擔任主廚,擅於西餐料理,有四十多年的餐飲經驗,這次光是準備牛肉就有足足七十斤的分量,也因為好友吳美卿牽線,也開始幫助黎明教養院。 
美卿姐牽線 陳師父東來 
吳美卿常常帶著國高中生來黎明做志工服務,也常常設身處地為黎明思考如何幫助黎明,一有機會,就會將黎明推薦給親朋好友認識,陳主廚就是美卿姐多年的好友之一,不但牽起這份黎明情,美卿姐還召集到十名志工,一同協助陳師父備料,用實際行動響應愛心活動。 
陳春生事前主動詢問黎明的需求,了解冬天將到,需要替換老舊的棉被套,讓院生能夠過個暖烘烘的冬天,一家陳主廚長期配合的海鮮供應商知道後馬上行動,為黎明省下近六萬元的開銷。另外,陳主廚的好朋友王瑞瑤,同時也是中廣知名美食節目廣播主持人,在廣播節目中播出陳主廚的愛心行動,也引起許多聽眾來電關心黎明。 
肯納秋履公益路跑 週日起跑 
林木泉回贈感謝狀表達謝意,同時也呼籲,十月十六日本週日,黎明教養院將辦理第一次的海洋馬拉松活動-肯納秋履公益路跑,關懷自閉症朋友們,得知許多院生報名三公里的路線,陳主廚表示,剛好趕得上路跑前做這份愛心暖身大餐,希望院生這一餐不但可以吃得開心,也補足滿滿的活力,將這份活力延續到路跑當天,也期待未來能有機會再與黎明譜出更多美好的故事。


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