記者李柏霖／報導 
在五星飯店擔任行政主廚的陳春生（左圖，記者李柏霖／攝），有四十多年的餐飲經驗，出生屏東農村的他，小時候家境貧困，「每天都看到牛，卻都吃不到，」但憑著一路奮鬥，如今陳春生站上晶華飯店的鐵板台，負責整個集團牛肉品質管控，每天經手好幾噸高檔肉品，只要眼色一瞧，就能找出最佳料理方式，端出的各種美味，更是擄獲無數饕客芳心。 
在台北晶華酒店擔任Robin's鐵板燒行政主廚的陳春生，經手過的牛排及鐵板料理，讓宋楚瑜、李登輝都愛吃，也吸引蔡依林、林俊傑、各大企業老總等名流常來光顧。
為了好的肉品，陳春生不但親自出國考察挑選牛肉、設計牛肉切割最適合的大小，是名副其實的餐飲達人，而主廚帽的底下，則隱藏著一段南部窮人子弟奮鬥多年的打拚故事。 
陳春生小時候家境清寒，父親在屏東當佃農，他身為長子，底下還有三個弟妹，國中畢業時，雖然考上好的高中，家裡卻沒有錢供他讀書，陳春生眼看家中窮困，也放棄學業，出外工作賺錢，希望能貼補家用。 
陳春生回憶兒時，「房子只能用破木片搭建、地板也是田埂間的泥土，」每次下雨，屋內就要擺放二十多個桶子接水，到處都是裂縫，更有一次颱風來時，他冒著風雨，跟著父親用粗鐵線及大石頭固定屋頂，「不然眼看連天花板都要被吹走。」 
雖然鄉下到處都是牛，但陳春生小時候最常吃的，就只有白飯，再把一顆雞蛋切成四份的與弟弟妹妹共享，「當時去學校都不敢打開便當，太心酸了，只能羨慕旁邊的同學有雞腿有肉有菜。」 
後來他到台鐵上班，在莒光號當茶水服務生，幫人倒茶水、賣牛肉干，每月月薪兩千五百元，就這樣跟著火車四處奔波，最後在同事的建議下，到餐廳當學徒，「盼學一技之長，未來賺更多錢貼補家用。」 
早年在餐廳當學徒相當辛苦，陳春生回憶，洗菜洗到富貴手不說，動輒被吼罵更是家常便飯，有時師傅炒菜的鍋子一收菜就扔過來，他也只好傻傻的用手接，被燙傷好幾次。 
但他吃苦當吃補，不願意放棄，也在工作之餘半工半讀，二十五歲結婚後，有了家庭的甜蜜負擔，已累積一定技術的他，先後到北部各個飯店歷練，更靠著深厚實力、誠懇態度，最後被台北晶華酒店聘請擔任鐵板行政主廚，從民國八十二年做到至今。 
陳春生笑說，如今時代變遷，早期學徒想學技術只能偷偷學，師傅還不願意教，脾氣更是相當差，現在是牽著手一步步指點都沒人願意學。 
陳春生表示，很高興能有機會為黎明教養院的身心障礙孩子做菜，看到孩子們吃的開心，自己也高興，昨日他上火車前受訪說，「能來花蓮做公益真是太好了！到現在內心還很感動。」希望透過自己的力量，為社會盡一份心力，分享所學化作愛心，未來如還有機會，盼能邀請更多好友一同投入公益行列。