光復／記者黃聰明報導

光復商工在畢業生畢業之前，特別辦理餐飲科三年級學生成果展，並和社區業者進行美食的交流，學校期望相關產官學合作、經驗交流，導入業界實作技術，增加學生在未來升學或就業上的競爭力與優勢。

為讓餐飲科三年級學生展現三年的學習成果，並和社區業者進行美食的交流，特別在學生畢業之前舉辦第九屆中區美食展暨餐飲管理科日夜校畢業成果展，希望學生和業界實作技術相互觀摩之外，也特別呈現中區美食特色。

以花蓮中區閩客特色為主

學校兩個月前即進行策劃，並在餐飲科的特色課程教學中進行地方美食教學，以花蓮中區閩客特色為主題，讓餐飲科三年級學生分組透過創意發想結合台菜和客菜的特色，展現日夜校餐飲管理科三年級學習成果，並邀請社區餐飲業者包括余家莊民宿、拉芙里咖啡、啄木鳥的家Casa、麵包樹舍、芳草古樹和密多鄉共襄盛舉，提供美味的台客菜豐富美食，和光復商工餐飲科的學生進行美食交流。

活動中邀請各界來賓共同與會，包括台糖公司花東區處副經理歐竹南、萬榮國中校長李淑婷、光復鄉團委會長呂光輝、光復國中學務處主任黃俊澤以及光復商工家長會副會長、也是瑞穗富源村長周玉梅等貴賓均親到場，給予學生支持與鼓勵。

由學生結合台菜和客菜，以主題特色的方式設計主題菜單，學生們共同合作結合台菜、客菜特色料理設計創作，共計日校五組、夜校二組參賽，每一款以三到四人份料理為份量，並以會議桌為佈置展台，穿著正式廚師服或主題服裝介紹各組菜單，為呈現美食展當天最好的成果。

評分結果，夜校餐飲科餐三忠第一組以「滑不六丟」為隊名獲得第一名，第二名為日校餐飲科三○一班「三個一完美傳奇」，第三名為三○一班「大刀隊拐69團」，第四名為三○一班「沒有這一隊」，三○一班「聽樹懶的聲音」獲得佳作。