首頁 在地哈燒 花蓮生活

花蓮生活

2018-06-02
精品咖啡賽 執業醫師奪金牌獎
11人進入決賽 香氣、喉韻及特色香氣決勝負 富源戴豐秋勝出
分享至


圖:得獎咖啡農開心的和縣府農業處長羅文龍(左五)、瑞穗農會總幹事黃盛皇(左三)合影。(記者黃聰明/攝)
 

瑞穗/記者黃聰明報導

  在瑞穗農會童之園舉辦的花蓮縣第二屆精品咖啡昨天進入複、決賽,共有十一點進入決賽,九位鑑賞師以香氣、喉韻、特色香氣逐一評分,下午成績出爐,在富源行醫的執業醫師戴豐秋不但拿下金牌獎,同時榮獲二面銅牌獎,最為風光。

  瑞穗農會再度承辦花蓮縣第二屆精品咖啡評鑑,共有廿八點參賽,第一天第一輪取十三名進入複賽,昨天上午進行複賽時又刷下二名,共有十一名進入決賽,九位鑑賞師以香氣、喉韻、特色香氣逐一評分。

評審長陳嘉君說明評鑑評分標準時表示,評鑑的項目細節很重要,聞起來、喝起來怎麼樣?喝進去後感受怎麼樣?整體項目的表現都很重要。

  陳嘉君對花蓮咖啡的特色讚譽有加,她說,花蓮咖啡風味方面特色非常明顯,不管是種植及後製的部分,都有更新及新的做法,讓大家感受到咖啡更多的可能性,

  有的有水果味 有的帶花香

  她強調,這次明顯的感受到是有水果類的風味,甚至有些有花香,這是在咖啡品嘗裡面非常喜歡的,包括它的質地有優異的進步,這次咖啡評鑑上喝起來特別明顯的,不僅僅是喝咖啡而已,這兩天評鑑中,有些咖啡特色很容易感受到。

下午三點成績出爐,縣府農業處長羅文龍、瑞穗農會總幹事黃盛皇開啟密碼的封條,逐一對照明碼唸出得獎農民的名字,現場氣氛不免緊張,每唸出一位農民的名字,全場出現喝采聲及鼓勵掌聲,場面熱鬧。

  戴豐秋一金二銅最風光

  其中在富源行醫的執業醫師戴豐秋,不但拿下唯一的一面金牌獎,還榮獲二面銅牌獎,表現出色,現場最為風光。上一屆表現優異的舞鶴咖啡,在激烈競爭下仍拿到優質獎,證明舞鶴咖啡的品質成熟穩定度。

  得獎名單如下,金牌獎:戴豐秋,銀牌獎:許貴霞(玉里)、山海嵐咖啡(壽豐),銅牌獎:陳彬彬、林阿妹、戴豐秋(二點),優質獎:鑽石迦納納、公主咖啡、阿金茶園詹金明、好茶咖啡工作室。


關於我們  |  廣告刊登  |  客服信箱  |  免責聲明  |  隱私權聲明

立康開發實業股份有限公司
統編:16060735
www.ksnews.com.tw
TEL︰(038)340131 ext 317
FAX︰(038)341406
地址︰97048 花蓮市五權街三十六號
對本網站的意見請寄︰888housesksd@gmail.com
客服電話:03-8331236 (服務時間:星期一至五 8:00-11:30;13:30-17:30)

掃描分享QR Code