記者何國豐／報導

花蓮縣議會議長賴進坤昨天中午與議員李秋旺、笛布斯‧顗賚、施金樹、徐雪玉、黃振富及鄭乾龍等多位議員，首度試吃營養午餐，所有議員吃過都讚不絕口，議員鄭乾龍建議議會下次臨時會起，中餐就吃營養午餐，衛生好吃又便宜！議員徐雪玉說，今天的素食自己很喜愛，尤其是「螞蟻上樹」這道菜，明明素食菜色中沒有「螞蟻上樹」而是「芹香冬粉」，而且「螞蟻上樹」一般為葷食，因食材中有肉末，現場徐議員幾度稱讚「螞蟻上樹」（應為「香芹冬粉」）超好吃，讓現場所有人一頭霧水。

教育處長劉美珍親自介紹營養午餐的菜色計有葷、素各一款，葷食由華王御膳烹調，菜色計有「打拋豬、彩椒豆腐、洋蔥炒蛋、蒜香油菜、四神湯」，此份菜單同時供應吉安國中、花崗國中、豐濱國中及秀林國中等校菜單一致。素食由香又香餐盒食品有限公司提供，菜單有「時瓜凍腐、金珠翠玉、芹香冬粉、香拌青江、枸杞蒡蓮湯」，此份菜單與供應本縣化仁國中、宜昌國中、新城國中等校菜單一致。

教育處長劉美珍表示，一○六學年度國中小學校午餐是以國中每餐五十元及國小每餐四十五元之單價供應，除主食外，國中為四菜一湯，國小為三菜一湯，此次議員試吃的是國中的營養午餐，為照顧學童健康，菜單除依據教育部「學校午餐食物內容及營養基準」規劃設計外，並率全國之先，不使用味精調味，不使用人工精緻之半成品食材（例如甜不辣、香腸、熱狗、雞塊等），不使用油炸烹調製備午餐，並以少油少鹽少糖的健康料理方式，確保學童能吃到健康營養的餐點。

議長賴進坤帶領議員端著餐盤逐道菜色品嚐試吃，議員張智冠除關心菜色是否兼具色香味外，還詢問劉處長米飯是否選用花蓮在地的新米？劉處長回答，米飯是廠商向農糧署購買的新米。提案試吃營養午餐的議員李秋旺吃了稱讚營養又好吃。

為了自清沒有外傳承攬議會伙食，議員鄭乾龍當場建議以後臨時會、定期會中餐，乾脆吃營養午餐，美味好吃又健康。