富里／記者黃聰明報導

    富里農會今年首次引進日本牛奶皇后米水稻品種輔導農民種植，九、十日兩天到天母SOGO辦理行銷活動、由於「牛奶皇后米」烹煮後會散發出奶香味，買氣一路長紅，兩天內把帶過去的二公斤包裝全賣光。

    富里有機稻田今年獲得日本鑑定師協會的環境認證特A，富里農會於今年三月四日邀請日籍專家學者介紹日本牛奶皇后米水稻品種，該品種係為日本栽培新興品種，父母本為日本越光米MNU處理之品種，在日本國內進行選育，經各地試種結果最佳栽培地為茨城縣，在稻米品質及稻穀產量均較日本越光米佳。

    日籍專家指出，牛奶皇后秧苗期不怕冷，全生育日期在台灣國內種植與在台種植日本越光米相近，成熟期易倒伏，抗病性中等、產量中等，稻穀容重量足，穀粒中等，碾成白米的比率高（可達六十五%以上），米粒扎實呈現淡淡乳白色的外觀，米飯散發油亮光澤、帶有牛奶香氣、口感軟Q帶有嚼勁之特性。

    專家指出，日本牛奶皇后米為低直鏈性澱粉米種，建議收穫乾燥時至少維持水分在十五%左右，白米以低溫冷藏，以獲得良好的食味品質與米飯香味。

    富里農會輔導有意願的農民種植牛奶皇后稻米之外，也和東里國小辦理食農教育，由師生親手種植牛奶皇后稻米，東里國小於八日當天收割完成，富里農會九、十日兩天帶著二公斤包裝的牛奶皇后白米到天母SOGO辦理行銷活動，農糧署東分署長陳啟榮特別到場代言推薦。

    行銷活動現場有原民歌舞表演吸引消費者的目光之外，現場也烹煮「牛奶皇后米」飯，提供現場消費者試吃，「牛奶皇后米」飯散發淡淡的奶香味，吸引許多消費者聞香而來品嘗，消費者試吃後露出滿意的神情，試吃過大都會買一包帶回家，隨後買氣一路長紅，帶去的「牛奶皇后米」，二天內賣光光，買不到的只能宅配訂購。

    「牛奶皇后米」第一次上市就打響第一炮，總幹事張素華士氣大振，她表示，「牛奶皇后米」未來配合超市連鎖通路採購，打通市場通物，讓更多的消費者吃得到「牛奶皇后米」，也可讓農民創造穩定的收益。