瑞穗／記者黃聰明報導

瑞穗農會和舞鶴農業休閒區管委會為了行銷舞鶴咖啡，卅日中午開始為期二天首次舉辦夏舞茶及市集，主軸是舞鶴咖啡手沖咖啡比賽，總共來自全省各地的泡咖啡業者及學生共十八位選手到場參賽，第一名獎金一萬五千元。

瑞穗農會和舞鶴農業休閒區管委會為了行銷舞鶴咖啡及地方產業，卅日下午開始為期二天辦理夏舞茶及市集活動，主軸活動是在掃叭頂社區活動中心舉辦的舞鶴咖啡手沖咖啡比賽，總共有來自全國各地的經營泡咖啡業者、沖泡咖啡好手及學生共十八位選手到場參賽。

  第一名獎金一萬五千元

比賽從中午開始，首先辦理第一輪分組預賽，一組三名選手，預賽選出一名分組第一進入複賽，再選出三名進入決賽，第一名獎金一萬五千元、第二名五千元、第三名二千元。主辦單位聘請二位專家黃介吳、潘文欽擔任評審。

主辦單位提供舞鶴咖啡給每一位選手，由選手自行調整磨豆的粗細度、水溫、沖泡的量與方式及時間，在十分鐘之內泡出二○○ＣＣ的咖啡，每一位選手沖泡的咖啡分成五杯，皆編列密碼進行後續的評審。

三位選手共有十五杯參加品選，三位選手及專家共同品選出個人認為最好喝一杯的咖啡，放在三位選手面前的盤子上，一盤有三杯就出現晉級。最有趣的是，選手及專家不知道哪一杯誰是誰的，當三盤產生二、二、一難分勝負時，由只有一杯的那盤的選手，就要加入有二杯的那一盤，有三杯的那一盤，揭曉密碼後勝出。

其中一組完成品選後，評審之一的黃介吳目前咖啡杯測師，他指出，勝出的選手沖泡的咖啡中，夾帶著花香的味道，這位選手可以泡出這麼特別的咖啡，很特別。

  今有草地音樂會及咖啡分享會

卅日下午在舞鶴國小操場有安排市集，展示展售來自全國各地農業休閒區農特產品，今（一）日繼續在舞鶴國小辦理農休區市集之外，還有草地音樂會及手沖咖啡比賽賽後分享會，瑞穗農會歡迎愛喝咖啡的人士到場參加。

黃盛皇表示，來自全國各地的十八位選手及眷屬都留宿在瑞穗，除參賽之外，也帶領他們認識瑞穗地方產業及景點，同時把舞鶴咖啡推銷出去。