記者劉怡伶／報導

農糧署表示，「臺灣第一碗│最強碗粿爭霸賽」活動開跑，自即日起至一○七年八月二十二日截止報名，歡迎全國好手踴躍挑戰，齊力催生臺灣第一碗的最強碗粿，參賽冠軍獎金高達二十萬元，並有機會與知名連鎖便利超商合作，提升品牌知名度。

廣邀全臺各縣市小吃、餐飲業及食品業等業者，以「國產稻米或米穀粉」為主原料，融入地方農特產品，賦予傳統米食新風貌。農糧署說，開發健康美味、符合消費需求的最強碗粿，將傳統米食塑造成新世代國民美食。

  合法登記業者可參加

農糧署表示，為推動碗粿成為國民美食，所辦理「臺灣第一碗│最強碗粿爭霸賽」，凡是具有合法稅籍登記及公司（或商業、工廠）登記，具實體銷售店面業者皆可參加。

  含米量需達九○％以上

參賽者需運用國內產製的稻米或米穀粉為主原料，所製作的碗粿粿體，含米量需達九○％以上（以乾重計，不含粿體水分及香菇、肉絲等配料），經分區初賽評選出二十四組參賽者進入全國賽。農糧署說，在十月二十四日在臺北開南商工舉行全國賽。

全國賽入圍者，需使用農糧署提供的產銷履歷米（或米穀粉），現場製作碗粿，爭奪全國最強碗粿殊榮。農糧署說，後續將協助冠軍碗粿店家，與便利超商通路業者合作，共同推出全臺第一碗～產銷履歷冠軍碗粿。

冠軍碗粿與消費端連結，成為新一代國民美食，以拉抬冠軍碗粿之曝光度與知名度。農糧署指出，競賽評分重點，聚焦在國產食材運用及在地特色，及碗粿的外觀、風味及組織質地等。

本次競賽總獎金高達六十萬元，冠軍二十萬元、亞軍十五萬元、季軍十萬元及優選三名各五萬元。農糧署說，希望以高額獎金，強力徵召全臺碗粿達人來ＰＫ。

  農糧署表示，「臺灣第一碗│最強碗粿爭霸賽」自即日起至八月廿二日止接受報名，希望透過各路高手高強技藝，將「碗粿」這個在臺灣處處可見的庶民小吃，搭配各地農特產品及產銷履歷米，重新賦予米食新價值，提供國人更健康美味且種類多元的米食新選擇，詳情請見本署全球資訊網（http://www.afa.gov.tw/）首頁/最新消息/項下查詢下載，歡迎各界好手踴躍報名參賽！