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2018-08-07
富麗好米賽 牛奶皇后對決醜美人
二百人試吃後投票 日本引進的品種「牛奶皇后」勝出
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圖:富里鄉農會專案從日本引進「牛奶皇后」品種,今年在地採有機種植成功。(記者劉怡伶/攝)
 

記者劉怡伶/報導

富里鄉農會日前在鄉內東富寺,舉辦「富麗好米」PK大賽,以在地有機種植的稻米,從日本引進「牛奶皇后」品種,與在地高雄139「醜美人」品種,進行試吃後人氣PK大對決。

  現場有二百位富里鄉親及來自各地遊客與媒體記者,大家都必須試吃貼上「黃與藍」標籤,不知是哪一品種的白米飯,接著再吃加上素魯肉調味後的米飯,再前往「黃與藍」投票箱,投下試吃後的神聖票球。富里鄉農會說,投票結果由貼上黃色標籤的「牛奶皇后」勝出。

農糧署東區分署長陳啟榮說,富里鄉放眼盡是阡陌橫亙的良田,是東部歷史最早的稻作栽培區,也是全台有機米種植最多的地區。

去年農會帶領農友們參與各大食品展、行銷活動,也獲獎無數,包括台灣稻米達人賽、台灣好米入圍十大、台灣有機米組亞軍、精饌米獎競賽台灣有機米組冠軍等多項大獎。

陳啟榮表示,全國有機米各項比賽富里鄉是常勝軍,在農會三巨頭及農友大家努力下,這次PK大賽不僅有創意,更打響「富麗」米優質品牌的好名聲。 

  日本品種 有機栽培

空氣新鮮、水質無污染及整體環境,深受日本有機稻田驗證協會肯定。富里鄉農會總幹事張素華說,這次特別專案從日本引進「牛奶皇后」品種到富里種植,採有機栽培,種植面積十八公頃。

她指出,此品種是日本栽培新興品種,與日本越光米同系,但品質及產量均較越光米佳,尤其加上抗寒及生長期只要九個月,一期稻栽種,能避開颱風期,有助農友收穫,才選定此品種。

今年試種後,有送回日本鑑定,品質與日本栽種口感不相上下,贏得日本有機稻田驗證協會長單位。她說,因採有機栽培,產量不多,未來將做為發展地區特色米的方向 。

  高雄139 米中珍品

另「高雄139」品種是富里在地種植的主要品種。張素華說,米質黏韌適中、米香濃郁、米色晶瑩,堪稱「米中珍品」,在民國九十四至九十六年間,通過各項檢驗合格出口日本,以「富麗米」打響知名度;「醜美人」就是在地有機種植的「高雄139」品種。


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