記者蕭道田／報導 
臺東縣衛生局於昨日於鐵花村舉行「餐飲衛生管理分級評核」頒證典禮，共計有知本老爺等五十三家優良餐飲業者獲選（優級三十九家、良級十四家）公開頒發認證獎牌（如上圖：記者蕭道田／攝），以肯定餐飲業者自主管理之成效。 
衛生局食品藥物及檢驗科表示，本次評核業別分為二類三組，第一類：觀光、宴席餐廳，第二類：一般餐廳（A組：一般餐飲業、B組：早餐、即時、熟食、飲料、冰品業），針對餐飲業者的「環境、原料及貯存、人員、衛生」四項環節，由衛生局所人員與專家學者三至四人組成評核小組進行實地評核，並將業者自主管理納入評核項目，如評核主要缺失二項以內評定優級、主要缺失四項以內評定良級，四個主要缺失以上，判定不通過，本證書（標章）之有效期限為兩年。 
除了公布通過餐飲衛生分級評核之商家名稱，並授予「餐飲衛生管理分級評核標章」證書，於本府觀光旅遊專區及臺東縣衛生局官方網站（www.ttshb.gov.tw）均可查詢獲頒優良之店家，亦可至衛生福利部食品藥物管理署（www.fda.gov.tw）查詢全臺灣餐飲衛生優良業者名單，另做為用餐地點的選擇指標，讓民眾能「食的衛生，饗的安心」。