記者蔡宗憲／報導 
大漢技術學院休閒與運動管理系二專部假日班，週日在授課教授游麗方帶領下，前往班上同學吳珽熙參與經營的砂荖部落參訪交流，除暸解部落運用各種資源建立的據點外，並在溪谷旁的生態池畔盤點食用植物，品嚐部落內的咖啡等共同產業。 
活動首先在砂荖部落青年聚會所進行，同學被聚會所旁一株肥沃的山棕結滿紅黃果實所吸引，山棕主要靠夜行昆蟲傳播花粉，因此越晚花香越濃郁，雌雄異花但同株，雖然顏色鮮豔欲滴，但不適合人類食用。 
同是光復鄉阿美族部落的陳慶國同學，特別準備一袋「都侖（糯米麻糬）」，盡地主之誼招待大家，並解說下午到馬太鞍濕地的部落發展情形。 
他說山棕對過去傳統生活有許多的功能，除了當掃具、可當屋頂覆蓋，在山林中也能搭建休憩小屋，它的嫩芽可食，葉柄也可以製糖，但是果實也是一種滋養強壯劑，只是苦麻的情況有如藥物，不能輕易亂嚐。 
砂荖部落吳珽熙同學則極力把握資源，解說聚會所的文化意義與興建過程，希望能獲得師長們的建議。她表示，在母系社會當中的阿美族青年，青年聚會所是教養部落青年的重要據點，有如現今的學校。 
阿美族青年若是成婚之後，工作表現不佳，一旦淪為被休夫的下場，原生家庭是不會收留這種男人，因此他只能到青年聚會所重新被訓練，等待下一次豐年祭時，是否有被部落其他女子看中意，檳榔袋內是否有被投入檳榔。 
同學對於檳榔袋傳說感到無比的好奇，吳珽熙指出，一旦檳榔袋內被投入檳榔，無論這男人是否喜歡投檳榔的女子，若是檳榔袋被女方或女方的女性家人協力搶走之後，部落的規定就是要到這女子的家做丈夫了。男同學們覺得不可思議，而女同學們對這樣的文化，卻是非常開心。 
一行人走訪部落傳統遺跡，了解石碑上為何是刻著日文，以及祈求部落祖靈保佑，讓大家在部落踏訪都能平安，有所收穫。 
大漢學院假日班同學聽取部落栽種阿拉比卡品種的咖啡故事，原來是長輩們所說的一種百年前，他們種過神秘的飲料樹「扣~he」，現今為了保存咖啡豆的品質，部落給予合作栽種者小苗，並且保證收購，由部落內進行生豆水洗、日照與烘培，並在部落內銷售。 
教授游麗方表示，當天特別安排同學們品嚐在地咖啡，並聽取部落介紹海岸山脈生育咖啡的生態環境，採收與產量，以及生豆處理的過程。 
休閒系學姊林惠文解說咖啡品質鑑賞，生熟豆辨識，生、熟豆粒優劣分級的比對、咖啡萃取與磨粉顆粒、如何講究沖泡水溫、完成的咖啡有什麼樣的嗅覺及酸度風味影響、味覺差異辨認、杯測等訓練。 
同學們表示，假日上課非常特別，除了有滿滿的知識，並能增加許多野外、實地操作的樂趣，聽取老師對於重視部落共識的道理、里山地區生物多樣性的資源等講解，同學都表示對於這種田野見學，收穫良多。