記者林昀融/ 報導 堅持以傳統方式製作出甜而不膩的月餅，細嫩白色餅皮，層層推疊出老師傅的好手藝，難怪恩惠食品的月餅，每年回購率都是百分之一百，只要吃過的民眾，很難抗拒順口好滋味。 恩惠食品負責人徐月光擁有二十多年烘焙實力，因此善長各項傳統月餅製作，今年他以綠豆椪為主，綿密順口的內餡，完全來自手工繁瑣流程，拿捏恰到好的比例，才能製作出香甜不膩口的綠豆椪，還有加上滷肉鹹口味月餅，希望讓大家度過一個恩典、豐盛的中秋。 用傳統作法強調實在口感，是恩惠食品令人難忘的滋味。