記者葉文杰、劉怡伶／綜合報導 
花蓮農改場與O'rip生活旅人工作室，日前舉辦「噶瑪蘭族廚房小旅行」，帶領消費者拜訪新社部落，進入噶瑪蘭族的廚房。農改場表示，行程由新社社區發展協會接待，安排訪客前往噶瑪蘭文化中心，體驗巫師祭儀與祈福，並認識噶瑪蘭族祖先遷徙與落腳新社的故事，並體驗採集處理野菜、海菜貝類等傳統食材與料理的新鮮滋味，也教導動手採集林投葉編織阿里鳳鳳。 
協會總幹事潘國祥，不僅分享部落守護岸邊的珊瑚礁，落實人與自然，和諧共生的里山倡議精神外，並述說部落故事。他說，「祖先當年乘坐整支原木做成的船，從宜蘭飄洋過海而來，看到岸邊的拉拉板山，便從這裡上岸，我們稱之為巴特虹岸」。 
巫師特別為訪客祈福 
潘國祥說，噶瑪蘭族對祖靈十分崇敬，從事捕魚、打獵或其他活動，都會進行祭儀祈求祖靈的庇護；潘烏吉女士，是噶瑪蘭族碩果僅存的最後一位巫師。現場潘烏吉也特別為訪客，進行傳統祈福儀式，祈求祖靈保佑，並請大家品嘗祭祀用的香純黑色酒釀。潘國祥表示，這是部落青年依照耆老回憶與口述，所復刻的傳統酒釀，最近二年試作成功，才得以限量生產。 
「噶瑪蘭族是種稻的民族，選擇適合種水稻的新社落腳」。潘國祥說，這造就了，層層疊疊的海梯田，族人的食材採集，也橫跨山海，從住家旁到山邊，有翼豆、昭和草、刺蔥、香蕉心、月桃心等各種野菜。海裡則依季節有洄游的魚類，如飛魚、鬼頭刀、白帶魚等，潮間帶更是抓寶勝地，有鹿角菜、紫菜、龍蝦、貝類等各式食材。 
帶遊客上山下海 採集各種食材 
活動中，部落族人帶領遊客上山下海，採集各種食材，讓遊客五感全開。跟著媽媽一起參加的吳小弟，採了好多野菜，也嘗到各種食材，現採現煮的鮮甜好滋味，並直呼「太好玩了、下次還要再來」，另遊客潘朵拉則說「第一次在海邊現吃剛從礁岩採下的貝類，沒想到肉質是脆的，又這麼鮮甜，真是意猶未盡」。 
部落青年林玉妃則教如何處理各式野菜，煮成部落家常的七菜一湯，一鍋湯裡同時有七種野菜。另有部落青年阿龐，帶領遊客製作香蕉糯米飯，搗打後，變成香蕉麻糬。潘國祥媽媽則解說，並示範各種海鮮海菜的料理方法，包括紫海膽、紫海菜、斗笠貝、綠絲海菜等。潘媽媽說，「通常就是用辣椒、大蒜、鹽巴拌一拌，就可以吃到鮮美的海滋味」潘媽媽說。 
將地產地消概念 結合原民傳統文化 
O'rip則表示，廚房是最接近文化的地方，尋原味的部落廚房小旅行設計包括了食材課、烹飪課、食器課及飲食倫理課，讓遊客從「土地到餐桌」來深入認識體驗部落文化。另花蓮農改場則說，感謝農村發展基金會支持，可將地產地消概念，結合原住民傳統文化，在O'rip團隊合作下，才能推出【尋原味】花蓮人廚房的穿梭旅行。 
花蓮農改場強調，透過部落深度體驗，除讓訪客對原住民族文化，留下深刻印象，也讓場內在原住民農產業輔導上，有更多啟發，打開未來合作契機，與探索部落農遊的更多可能。