記者李柏霖／報導 
花蓮縣海峽兩岸婦女經貿文化交流協會昨日在北濱街的服務處，慶賀佛陀成道紀念，準備兩千五百份臘八粥給免費提供給民眾享用，協會理事長徐子芳說，感謝婦女姐妹們，頂著寒風早上五點就來煮菜，正逢天氣變冷，盼讓路過的民眾暖胃又暖心。 
臘八粥材料包括米豆、紅棗、花生、油豆腐、紅蘿蔔、芋頭、青江菜、薑，以及蓬萊米和糯米，月光寺師兄、師姊們一邊禱念著佛語，一邊歡喜烹煮臘八粥，並分送到各鄉鎮公務機關、學校、監獄、社團、福氣站等。 
根據資料，釋迦牟尼佛成道前，曾修苦行六年，日食一麥而日漸消瘦，發現苦行無法悟道。某日經過尼連禪河，有位牧女呈獻乳糜，食後體力恢復，他端坐菩提樹下禪定，悟到「一切眾生皆有佛性的真理」，那天是農曆十二月初八，被後人稱為佛的成道日。為紀念此事，全球佛教徒效法牧女乳糜供佛的典故，每年該日以米及果物煮粥供佛，稱為「臘八粥」。