記者李柏霖／報導 
　 花蓮醫院昨日下午舉辦「雞年行大運」歲末除夕圍爐饗宴活動，院長蔡興治率工作同仁提前和院內護理之家長者歡慶新年圍爐，祝福住民平安慶團圓，慈科大的學生也到場服務長輩，氣氛相當溫馨。 
　 蔡興治帶領護理之家的工作同仁們，引領住民與家屬們藉由除夕圍爐的活動，提早歡慶新年佳節。圍爐過程中住民、家屬與工作團隊們互相聯絡感情，一邊品嘗營養科精心製作的圍爐套餐，一邊欣賞餘興節目。 
　 活動中，特別邀請客家事務處舞蹈班及慈濟科技大學護理科實習生進行表演活動，慈科大學生在桌邊服務，慢慢一口口餵食長者（左圖‧記者李柏霖／攝），盼藉由除夕圍爐的饗宴，讓長者們感受溫馨的團圓氣氛。 
　 花蓮醫院營養師特別設計了適合長者咀嚼的軟質除夕套餐，精緻菜色包括滷腿庫、清蒸鱸魚、燴海參，還有髮菜豆腐羹等，除了避免嗆咳外還兼具色香味的味覺視覺刺激，令人食指大動，營養健康與美味面面俱到，長者在品嚐的同時更能吃出花蓮醫院的用心。 
　 花蓮醫院蔡興治表示，本院護理之家連續三年被評鑑為優等，護理之家同仁用心耐心專業，全體同仁將秉持績優服務理念，未來不斷努力，讓長輩能獲得最好的照顧。