記者陳盈貞／報導 
春節期間，台東縣返鄉居民與遊客倍增，人潮聚集易造成病菌的擴大增生。台東馬偕醫院昨日邀請急診室主任王仲毅、營養師張家豪，分別針對春節常見疾病與健康飲食議題進行分享，期讓民眾在春節能吃得安心健康、玩得開心。 
保持起居正常 
台東馬偕急診室主任王仲毅表示，每年過年，以流行性感冒、胃腸不適及車禍受傷疾病為主，以去年的經驗，流行性感冒在過年期間暴增至平日的三至四倍，最高可達一日近四百人，尤以初二初三達最高峰，且病情可能延續到元宵。王仲毅特別提醒抵抗力較差的年長者、有慢性病患者及孕婦、小孩，應注意身體狀況，避免轉為流感重症。預防之道就是戴口罩、勤洗手，少至人煙眾多的公共場所，並注意行車安全、勿暴飲暴食及飲酒過量，保持起居正常是遠離病的不二法門。 
急診暴增三倍 
王仲毅指出，每逢過年，急診量約是平常日的三倍，成人若是輕微的感冒症狀，多休息、喝水，若症狀有緩解就不需掛急診。而腹痛患者若無法即時就醫，可先空腹一段時間，大多會改善。但以上症狀若無法緩解及改善，當然仍要就醫尋求醫療協助。 
暴飲暴食後果 
年節期間，民眾往往避免不了美食的誘惑，導致飲食沒有節制，暴飲暴食的後果除容易讓體重上升，更容易讓「三高」攬上身，鑑此，營養師張家豪也提供幾點建議當作參考，期讓民眾吃得安心健康。張家豪表示，注意食品衛生及新鮮，挑選食品須注意「標示」，是否有食品品名、有效日期與產地；「看外觀」，食品顏色有無過白或太鮮豔；「看環境」，即擺放食品的溫度；「聞味道」，食品有無異味、破損，避免把問題食品吃下肚。 
減少油脂攝取 
此外，需慎選年菜且適量攝取，除享用大魚大肉外，別忘記多準備蔬菜水果，並可多以不同的雜糧、穀類產品，像是糙米、燕麥、地瓜、芋頭等取代白飯或油飯；肉類如滷豬腳、臘肉、東坡肉等屬於高油脂肉類，應少量攝取，可多以植物性蛋白質（豆類及豆製品）、魚肉、雞肉、瘦肉取代三層肉、蹄膀等。烹調方面建議多以蒸、煮、烤、燉、滷取代油炸與油煎以減少油脂的攝取。 
堅果是大陷阱 
過年常見的堅果類食品，往往是最大的陷阱之ㄧ。張家豪說，依行政院衛生署每日飲食指南，國人堅果類建議攝取量為每日一茶匙，而國人食用堅果類時，往往攝取過量；堅果屬於油脂類食物，攝取過量易使熱量攝取過多，造成體重急速增加與血脂方面問題，且市面上許多堅果處理方式為油炸，若以養生為食用目的，建議適量攝取且選用烘烤方式的堅果，以免未達到養身而先傷身。 
無糖飲料取代 
張家豪另提起，過年春酒聚會，難免會飲酒助興，但要注意飲酒量，建議每日攝取不要超過三十克酒精，若以酒精濃度4％的啤酒計算約750cc，40％的烈酒約80cc，女性建議攝取量則為上述二分之一。此外，含糖飲料可用無糖飲料取代，避免攝取過多熱量。